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更新于 8月13日

運營管理

1.1-1.2萬

職位描述

農(nóng)副產(chǎn)品加工制造
核心職責
制定液體速凍黃鱔加工的年度運營計劃,分解生產(chǎn)目標,并推動落地;
分析區(qū)域黃鱔養(yǎng)殖市場趨勢,優(yōu)化加工策略以適應季節(jié)性需求波動;
監(jiān)督從原料采購、速凍加工到倉儲物流的標準化操作,確保符合食品安全規(guī)范;
整合當?shù)仞B(yǎng)殖戶資源,建立穩(wěn)定的黃鱔供應渠道,協(xié)調(diào)采購計劃與生產(chǎn)排期;
建立速凍黃鱔品質(zhì)監(jiān)控體系,包括微生物檢測、凍品解凍損失率等關(guān)鍵指標;
制定應急預案,降低停產(chǎn)風險;
管理加工中心預算,重點控制速凍能耗、包裝損耗等成本項,目標降本≥15%;
選擇性引入新技術(shù)提升效率;
組建本地化運營團隊,培訓冷鏈操作、質(zhì)量檢測等專業(yè)技能;
維護政府、養(yǎng)殖合作社及物流商關(guān)系,保障政策支持與冷鏈運輸穩(wěn)定性。
任職要求
本科及以上學歷,食品科學、供應鏈管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
7年以上速凍食品/水產(chǎn)加工行業(yè)經(jīng)驗,3年以上工廠全面管理經(jīng)驗;
湖北仙桃或周邊地區(qū)當?shù)厝?,熟悉方言及黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生態(tài)的優(yōu)先;
精通冷凍工藝、冷鏈物流管理、食品安全生產(chǎn)法規(guī);
熟練使用ERP、WMS系統(tǒng)監(jiān)控生產(chǎn)數(shù)據(jù),驅(qū)動決策;
成功主導過“養(yǎng)殖戶-加工廠-銷售端”供應鏈整合案例;
具備突發(fā)質(zhì)量事件的快速響應與溯源能力;
能高效對接養(yǎng)殖合作社、政府質(zhì)檢部門,推動問題解決;

工作地點

仙桃市張溝鎮(zhèn)仙洪路 77 號

職位發(fā)布者

潘先生/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo數(shù)鮮云凍(重慶)科技有限公司
數(shù)鮮云凍(重慶)科技有限公司自 2023年 9月 27日成立,專注于農(nóng)食品保鮮鎖鮮科技,致力于為全球消費者提供高品質(zhì)、新鮮的食品。公司憑借多項發(fā)明專利和行業(yè)標準,在食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位,其技術(shù)優(yōu)勢主要體現(xiàn)在細胞級鎖鮮、低成本高效能以及全云冷鏈數(shù)據(jù)管理等方面。作為中國地理標志農(nóng)食產(chǎn)品保鮮鎖鮮技術(shù)領(lǐng)域的領(lǐng)軍服務商,數(shù)鮮云凍以創(chuàng)新的“數(shù)鮮云凍”核心技術(shù)為基石,深度耕耘中國地標產(chǎn)品出海的相關(guān)服務。我們的技術(shù)能夠確保地標產(chǎn)品在長時間儲存后依然保持其原汁原味,這一卓越表現(xiàn)贏得了合作伙伴的高度贊譽。秉持“數(shù)據(jù)定義新鮮,云凍帶來健康”的發(fā)展理念,數(shù)鮮云凍積極借助 AI技術(shù)的力量,不斷推動鎖鮮技術(shù)的迭代升級。我們致力于將中國美食推向“一帶一路”沿線國家,為全球消費者提供獨特的中國風味。通過打造全云冷鏈服務,我們旨在成為地標農(nóng)產(chǎn)品價值提升的可靠服務商。公司積極踐行社會責任,通過建立數(shù)鮮云凍中國地標合伙人體系,為合伙人提供全方位的資源支持,包括技術(shù)培訓、市場推廣支持以及供應鏈協(xié)同等。我們致力于整合技術(shù)與市場資源,為大健康事業(yè)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)機會的創(chuàng)造、鄉(xiāng)村振興以及節(jié)能減排貢獻力量。我們的目標是精心塑造中國地標農(nóng)產(chǎn)品的新“鮮”品類,讓全球更多消費者能夠品嘗到中國地標美食,聆聽中國美食故事,領(lǐng)略中華美食文化的博大精深。數(shù)鮮云凍中國地標,致力于讓世界變得更小,讓生活更加新鮮! Making the world smaller and life fresher!
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