任職要求:
1.年齡25-35
2.硬性條件:大專及以上學(xué)歷,食品、農(nóng)學(xué)、生物或相關(guān)專業(yè);持有健康證
3.經(jīng)驗技能:1年以上食品、凈菜行業(yè)質(zhì)檢經(jīng)驗,熟悉進廠檢、過程檢、成品檢全流程;能獨立操作農(nóng)殘檢測儀、ATP熒光檢測儀者優(yōu)先
4.能力素質(zhì):視力良好(無色盲色弱),嗅覺靈敏,能吃苦耐勞,原則性強,溝通協(xié)調(diào)能力
5.工作態(tài)度:責(zé)任心極強,具備風(fēng)險預(yù)判意識,能承受生產(chǎn)節(jié)奏壓力
崗位職責(zé):
1.負責(zé)原料進廠驗收,對蔬菜、水果、輔料及包材進行感官檢驗、農(nóng)殘快檢與票據(jù)核對,嚴控原料質(zhì)量
2.監(jiān)控生產(chǎn)全流程,對清洗、切配、消毒、包裝等關(guān)鍵工序進行檢查,確保衛(wèi)生、工藝與半成品質(zhì)量達標
3.執(zhí)行入庫成品抽樣檢驗,涵蓋感官、理化、包裝等項目,判定合格后放行
4.準確填寫檢驗與不合格品記錄,建立質(zhì)量檔案,實現(xiàn)從原料到成品的全程可追溯
5.監(jiān)督車間現(xiàn)場5S、蟲害控制與員工操作,確保符合食品安全管理體系要求