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更新于 6月30日

車間廚師

6000-12000元
  • 長沙長沙縣
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招2人

職位描述

中餐湘菜
1.根據(jù)菜單或食譜完成菜肴烹制,確保色香味形符合標(biāo)準(zhǔn)。???? 2.負(fù)責(zé)食材驗(yàn)收、初加工及儲存,控制原料質(zhì)量與新鮮度。?? 3.參與新菜研發(fā)和時(shí)令菜品調(diào)整,滿足多樣化需求。?? 4??.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,確保生熟分離、餐具消毒及個(gè)人衛(wèi)生。???? 5.定期清潔廚房設(shè)備及廚房衛(wèi)生大打掃。?? 6.規(guī)范操作水、電、燃?xì)庠O(shè)備,做好防火防盜措施。???? 7.合理規(guī)劃食材用量,減少浪費(fèi)并控制成本。?? 8.維護(hù)廚具設(shè)備,及時(shí)報(bào)修故障。?? 9.協(xié)助制定菜單、培訓(xùn)新人及完成臨時(shí)任務(wù)。?? 10.持有效健康證,熟悉食品安全法規(guī)。??

工作地點(diǎn)

長沙縣長沙家禽批發(fā)大市場A5棟沅香郭記

職位發(fā)布者

劉圓圓/人事經(jīng)理

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