職位描述
包吃包住餐飲服務
需統(tǒng)籌服務團隊管理、顧客體驗優(yōu)化、跨部門協(xié)作及日常運營保障等工作，對餐廳服務質量、顧客滿意度及運營效率負直接責任，連接顧客需求與餐廳管理的關鍵
根據餐廳客流量、預訂情況及員工技能，合理安排前廳服務人員排班，確保高峰期服務人手充足，低谷期控制人力成本
餐前檢查餐桌擺臺、餐具潔凈度及服務用品準備情況；餐中巡查各區(qū)域服務質量，親自參與重要顧客接待，及時糾正不規(guī)范服務（如上菜順序錯誤、響應緩慢等）
- 第一時間響應顧客投訴與建議（如菜品問題、服務失誤），通過道歉、補救措施（如贈送菜品、折扣）化解矛盾，定期收集顧客反饋并優(yōu)化服務流程
- 滿意度提升措施：組織顧客滿意度調查，分析數據以改進服務細節(jié)，例如針對“上菜慢”問題協(xié)調廚房優(yōu)化出菜流程，或針對“菜品不熟悉”加強服務員培訓1。
工作地點
重慶市渝中區(qū)八一路238號
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