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崗位職責:
(一)建立健全公司食品質量安全管理體系，并監(jiān)督實施
1.制定、維護食品質量安全管理體系文件;
2.指導、監(jiān)督各部門落實食品安全制度、規(guī)范和標準的執(zhí)行；
3.內(nèi)審、外審、管理評審，應急預案、產(chǎn)品追溯和召回演練。
(二)產(chǎn)品合規(guī)性、質量安全性及穩(wěn)定性管理
1.新品開發(fā)前的原物料資質，及產(chǎn)品生產(chǎn)資質的合規(guī)；
2.產(chǎn)品標簽審核；
3.物料風險評估，及產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質量安全評審管控;
4.制定管控要求及對應質量管控記錄，跟進投料追溯記錄的實施;
5.原輔料、包材測試，產(chǎn)品保質期測試。
(三)質量過程管控
1.建立原輔料、包材、生產(chǎn)過程及成品的管控流程及標準，實施原料包材驗收、過程質量監(jiān)控、成品放行;
2.負責來料、半成品和成品的抽檢統(tǒng)籌管理，確保各過程按標準要求執(zhí)行，不合格原料、半成品和成品不流入下個工序;
3.跟進生產(chǎn)過程的質量控制情況(包括但不限于清洗消毒、異物產(chǎn)品質量等)，對不符合情況的反饋跟蹤;
4.組織食品質量安全異常的處理方案的確認，并協(xié)助責任部門制定預防糾正措施，跟進其整改完成效果。
(四)綜合蟲害管控
1.對蟲害公司資質、人員能力、健康證及藥物進行合規(guī)、安全管理；
2.協(xié)調日常蟲害消殺，并保留消殺記錄;
3.分析蟲害服務報告，及時發(fā)現(xiàn)蟲害風險，并跟進整改。
(五)化學品管理
1.評估和更新供應商和或生產(chǎn)商的資質、衛(wèi)生評估報告和或官檢報告等;
2.與供應商對接化學品的注意事項和使用方法，并定期組織員工培訓；
3.協(xié)助并監(jiān)督各部門對化學品的規(guī)范管控和使用。
(六)計量器具及實驗設備管理
1.對影響食品安全的設備設施、計量器具建立計量清單，定期實施校準或檢定;
2.實驗室設備建立的清單并定期維護保養(yǎng)及校準。
(七)供應商管理
1.評估新供應商的資質、第三方檢驗報告和質量管控能力，確認供應商風險等級，必要時對其審核;
2.監(jiān)督采購部對供應商的索證管理；
3.跟進采購部對驗收、儲存和使用過程的物料異常情況的處理，及供應商和/或生產(chǎn)商的整改回復;
4.統(tǒng)計供應商物料異常情況，協(xié)助采購部對供應商績效表現(xiàn)的考評。
(八)食品安全意識和能力的培訓
1.建立食品安全培訓計劃，定期組織培訓，確保人員具備相應崗位要求的食品安全意識和能力;
2.新員工入廠的食品安全意識培訓。
(九)外部審核
1.食品生產(chǎn)許可及體系證書等申請:
2.外部審核前的內(nèi)外部溝通、協(xié)調；
3.外部現(xiàn)場審核時，確認審核流程，協(xié)助各部門應審；
4、外部審核后，組織內(nèi)部的整改，以及整改報告的提交。

任職要求：
1.大專以上學歷，食品相關專業(yè)，8年以上品控相關崗位工作經(jīng)驗，冷凍榴蓮行業(yè)優(yōu)先；
2.熟悉食品法律法規(guī)，有審廠驗廠經(jīng)驗，熟悉質量認證體系。
2.能夠有效溝通，處理生產(chǎn)現(xiàn)場的問題；
3.具有較強的數(shù)據(jù)分析能力，能夠準確記錄和報告質量控制數(shù)據(jù)；
4.對食品安全有深入理解，能夠嚴格執(zhí)行相關規(guī)定。