1.負責對生產(chǎn)所有的來料（包括主料、輔料、包裝材料等）進行嚴格的檢驗、測試和評估，確保其符合公司質(zhì)量標準和食品安全法規(guī)。
2.根據(jù)驗收規(guī)格書和抽樣計劃，對到貨的原材料（如果汁、糖漿、食品添加劑等）、包裝材料（如瓶、蓋、標簽、紙箱等）進行取樣和檢驗。執(zhí)行感官檢驗（顏色、氣味、狀態(tài)）、物理檢驗（尺寸、厚度、密封性）和簡單化學檢驗（如糖度、pH值、滴定酸度等）。
3.準確、及時地填寫來料檢驗記錄、報告和臺賬，確保數(shù)據(jù)真實、完整、可追溯。對檢驗結(jié)果進行初步判定，清晰標識物料狀態(tài)（合格、待處理、不合格）。及時向質(zhì)量領(lǐng)導匯報檢驗中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量異常情況，并及時通報相關(guān)部門人員物料處置決定。
4.對判定為不合格的物料，立即進行隔離和標識，并開具《不合格品報告》；參與不合格物料的評審，協(xié)助進行退貨、換貨或特許放行的跟蹤與記錄
5.負責來料檢驗區(qū)域相關(guān)儀器設(shè)備（如糖度計、pH計、天平、游標卡尺、邊壓測試設(shè)備等）的日常使用、清潔和維護保養(yǎng)。協(xié)助完成儀器的定期校準工作。
6.包材電子稿件的評審，識別涉及法規(guī)、客戶滿意度以及其他信息異常的識別；
7.嚴格遵守公司的質(zhì)量管理體系（如ISO 9001, FSSC 22000）、食品安全和衛(wèi)生規(guī)范（GMP/SSOP）。參與相關(guān)質(zhì)量標準和檢驗方法的更新與培訓。
8.協(xié)同工作：與倉庫管理部門密切溝通，協(xié)調(diào)物料待檢、放行和隔離事宜。與采購部門溝通，反饋供應(yīng)商來料質(zhì)量情況。協(xié)助生產(chǎn)部門處理生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的與原材料相關(guān)的問題。與研發(fā)溝通相關(guān)異常情況的工藝及產(chǎn)品影響。

任職要求：

1.大專及以上學歷，優(yōu)先考慮食品科學、生物技術(shù)、化學分析、質(zhì)量檢測等相關(guān)專業(yè)。
2.具備1年以上食品或飲料行業(yè)來料檢驗、品控相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。熟悉食品行業(yè)原材料和包裝材料的特性和檢驗要點。
3.了解基礎(chǔ)的食品化學、微生物學知識；熟悉國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)及標準。
4.能獨立操作常見的檢驗儀器，并準確判讀數(shù)據(jù)。能夠熟練、規(guī)范地填寫檢驗記錄，會使用基本的辦公軟件（如Word, Excel）。
5.責任心強，原則性強，工作細致嚴謹，具備良好的觀察力和判斷力。具備基本的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠清晰地匯報問題。