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1、崗位職責(zé)? a.門店運(yùn)營管理：全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營工作，包括燒臘產(chǎn)品陳列、庫存管理、設(shè)備維護(hù)等，確保門店高效有序運(yùn)作；制定并執(zhí)行門店工作計(jì)劃，合理安排人力、物力資源，提升運(yùn)營效率與服務(wù)質(zhì)量。? b.銷售業(yè)績提升：分析門店周邊市場業(yè)態(tài)和競爭對手情況，制定針對性的銷售策略，推動門店銷售目標(biāo)達(dá)成；通過優(yōu)化產(chǎn)品組合、開展促銷活動等方式，吸引客戶，提高門店銷售額和市場占有率。? c.團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、考核與激勵(lì)，打造高效、專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)；定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)技能、產(chǎn)品知識和銷售技巧；關(guān)注員工工作狀態(tài)，及時(shí)溝通解決問題，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。? d.客戶關(guān)系維護(hù)：處理客戶投訴與建議，及時(shí)解決客戶問題，提升客戶滿意度和忠誠度；建立并維護(hù)良好的客戶關(guān)系，收集客戶反饋，為產(chǎn)品和服務(wù)優(yōu)化提供依據(jù)。? e.成本控制與財(cái)務(wù)管理：嚴(yán)格控制門店運(yùn)營成本，包括食材采購、人力成本、水電費(fèi)用等；負(fù)責(zé)門店財(cái)務(wù)核算與報(bào)表編制，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤，定期進(jìn)行成本分析和利潤核算，為經(jīng)營決策提供支持。? f.品牌形象維護(hù)：嚴(yán)格執(zhí)行品牌統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，確保門店裝修、服務(wù)規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量等符合品牌要求；積極配合總部開展品牌宣傳活動，提升品牌知名度和美譽(yù)度。? 2、能力要求? a.專業(yè)能力：熟悉燒臘行業(yè)市場動態(tài)和產(chǎn)品知識，具備豐富的門店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)；熟練掌握銷售技巧和市場營銷策略，能有效提升門店業(yè)績。? b.管理能力：具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠合理分配工作任務(wù)，激發(fā)員工工作積極性；有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能妥善處理門店運(yùn)營中的各類問題。? c.溝通能力：具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與員工、客戶、供應(yīng)商等建立良好的合作關(guān)系；善于傾聽和理解客戶需求，及時(shí)解決客戶問題。? d.應(yīng)變能力：具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和問題解決能力，能夠迅速應(yīng)對門店運(yùn)營中出現(xiàn)的突發(fā)情況；有創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略。? e.責(zé)任心與執(zhí)行力：工作責(zé)任心強(qiáng)，能夠嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度；具備較強(qiáng)的執(zhí)行力，能確保公司各項(xiàng)決策和任務(wù)在門店有效落實(shí)。?