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崗位內(nèi)容：
1. 負(fù)責(zé)監(jiān)督日常餐飲服務(wù)運(yùn)營，確保顧客滿意度，管理員工團(tuán)隊，并協(xié)助實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)。需具備出色的組織能力、服務(wù)意識和領(lǐng)導(dǎo)力。
2. 監(jiān)督餐廳/餐飲部門日常運(yùn)營，包括餐前準(zhǔn)備、服務(wù)流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。
- 確保食品質(zhì)量、擺盤及服務(wù)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)和客戶期望。
- 處理突發(fā)問題（如顧客投訴、設(shè)備故障等），及時協(xié)調(diào)解決。
3. 監(jiān)督宴會廳布置（桌椅擺放、舞臺搭建、餐具陳列），符合客戶主題要求。 指揮服務(wù)團(tuán)隊按流程執(zhí)行， 把控活動節(jié)奏。
4. 控制物資損耗（餐具、布草、裝飾品），統(tǒng)計破損率。確保消防通道暢通，監(jiān)督食品安全及酒精飲料合規(guī)服務(wù)。
任職要求：
1. 具備3年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗，1年以上管理崗位經(jīng)歷。
2. 熟悉業(yè)內(nèi)最新趨勢和市場動態(tài)，具備較強(qiáng)的市場分析能力和判斷力。
3. 精通餐飲流程，熱愛服務(wù)行業(yè)，善于挑戰(zhàn)自我、開拓新的業(yè)務(wù)模式。
4. 具備良好的溝通和領(lǐng)導(dǎo)才能，能夠與團(tuán)隊合作和管理高效協(xié)作。