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【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)制定餐廳的整體運(yùn)營(yíng)策略。 2. 監(jiān)督菜品質(zhì)量，確保食材新鮮，提升服務(wù)質(zhì)量。 3. 定期檢查廚房衛(wèi)生，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 4. 負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的服務(wù)水平和專(zhuān)業(yè)技能。 5. 分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提高餐廳盈利能力。 【任職要求】 1. 具備10年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐廳的運(yùn)營(yíng)管理。 2. 有豐富的菜品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，能夠創(chuàng)新菜品以吸引顧客。 3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。 4. 具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力。 5. 具有餐飲管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景者優(yōu)先。