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一、凍干技術(shù)研發(fā)總監(jiān)職責 （一）凍干技術(shù)戰(zhàn)略規(guī)劃與落地 1、技術(shù)趨勢研判與戰(zhàn)略制定 深度跟蹤凍干技術(shù)前沿及凍干食品市場動態(tài)，結(jié)合公司戰(zhàn)略制定 凍干技術(shù)發(fā)展規(guī)劃，明確核心突破方向，報生產(chǎn)研發(fā)事業(yè)部總經(jīng)理審批后推動落地。 2、技術(shù)路線圖實施 將戰(zhàn)略目標拆解為年度技術(shù)攻關(guān)項目，制定詳細的研發(fā)進度表，統(tǒng)籌資源分配，定期向直屬領(lǐng)導匯報技術(shù)進展，確保核心項目按時交付。 （二）凍干產(chǎn)品研發(fā)全流程管理 1、新產(chǎn)品研發(fā)立項與設(shè)計 牽頭凍干食品的新品研發(fā)，從市場調(diào)研、競品分析到立項評審，明確產(chǎn)品定位；主導配方設(shè)計與工藝參數(shù)開發(fā)，輸出研發(fā)成果文件。 2、小試、中試與量產(chǎn)轉(zhuǎn)化 帶領(lǐng)團隊完成小試，輸出小試報告；協(xié)調(diào)生產(chǎn)部進行中試，解決中試中的技術(shù)問題；制定量產(chǎn)轉(zhuǎn)化標準，確保小試到量產(chǎn)的成功轉(zhuǎn)化。 3、現(xiàn)有產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)化 建立凍干產(chǎn)品生命周期管理機制，收集生產(chǎn)端及市場端的問題，對老品實施技術(shù)升級，不斷優(yōu)化凍干效率、產(chǎn)品品質(zhì)及成本結(jié)構(gòu)等。 （三）凍干技術(shù)攻堅與儲備 1、核心技術(shù)攻關(guān) 聚焦凍干領(lǐng)域技術(shù)痛點，組織技術(shù)團隊開展專項攻關(guān)；推動產(chǎn)學研合作，引入外部技術(shù)資源，形成公司核心技術(shù)壁壘。 2、技術(shù)儲備與專利管理 建立凍干技術(shù)知識庫，儲備前瞻性技術(shù)；主導專利布局，推動凍干相關(guān)發(fā)明專利申報，強化知識產(chǎn)權(quán)保護，提升行業(yè)技術(shù)話語權(quán)。 （四）團隊建設(shè)與跨部門協(xié)作 1、技術(shù)研發(fā)團隊管理與培養(yǎng) 搭建專業(yè)化凍干技術(shù)研發(fā)團隊，明確崗位職責與 KPI；制定人才培養(yǎng)計劃，提升團隊技術(shù)能力。 2、跨部門協(xié)同 提供凍干設(shè)備調(diào)試指導、工藝參數(shù)優(yōu)化建議，解決量產(chǎn)中的技術(shù)問題；配合市場部提煉新品技術(shù)賣點，提供技術(shù)背書；聯(lián)動采購部篩選凍干原料供應商，確保原料的穩(wěn)定性與成本可控性。 二、凍干技術(shù)研發(fā)總監(jiān)任職條件 （一）學歷與專業(yè)背景 本科及以上學歷，食品科學與工程、生物工程、農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)專業(yè)，碩士及以上學歷優(yōu)先。 需具備扎實的凍干技術(shù)理論基礎(chǔ)，熟悉凍干設(shè)備的工作原理與操作邏輯。 （二）工作經(jīng)驗與技能 8 年以上凍干食品研發(fā)經(jīng)驗，其中至少 3 年凍干技術(shù)團隊管理經(jīng)驗，主導過凍干食品從研發(fā)到量產(chǎn)的全流程項目，且有成功上市案例。 掌握凍干工藝設(shè)計與參數(shù)優(yōu)化能力，熟悉食品研發(fā)常用工具。 具備市場洞察力，能結(jié)合消費需求轉(zhuǎn)化為技術(shù)研發(fā)方向。 （三）能力素質(zhì) 技術(shù)領(lǐng)導力：能帶領(lǐng)團隊攻克凍干技術(shù)難題，推動技術(shù)成果落地。 項目管理能力：擅長制定研發(fā)計劃、把控項目進度，確保資源高效利用。 溝通協(xié)調(diào)能力：能有效對接生產(chǎn)、市場等跨部門，推動協(xié)同解決問題。 創(chuàng)新思維：對凍干技術(shù)有敏感度，能提出前瞻性研發(fā)方向。 （四）其他要求 熟悉食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)，確保研發(fā)產(chǎn)品合規(guī)性。