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400-885-9898

更新于 9月16日

1-1.5萬

職位描述

餐飲服務

一、連鎖門店運營管理

統(tǒng)籌連鎖直營門店日常運營：負責制定并落地門店標準化運營流程（如前廳服務、產(chǎn)品陳列、

客戶接待等），確保各門店服務質量、出品效率及客戶體驗的一致性。

前廳管理優(yōu)化：基于連鎖直營門店前廳管理經(jīng)驗，優(yōu)化前廳人員排班、服務動線及客戶投訴

處理機制，提升前廳服務響應速度與客戶滿意度。

門店業(yè)績達成：監(jiān)控各門店銷售數(shù)據(jù)、客流量及復購率，制定針對性提升方案，帶領團隊完

成月度/季度/年度業(yè)績目標。

新店籌備與標準化落地：主導新店開業(yè)籌備（含人員培訓、流程搭建、設備調(diào)試等），推動

運營標準在新老門店的執(zhí)行與迭代。

二、成本核算與控制

全鏈路成本管理：負責門店成本核算，涵蓋原材料采購、人力成本、能耗費用、營銷支出等，

定期分析成本結構，識別優(yōu)化空間。

預算制定與監(jiān)控：編制年度/季度成本預算，跟蹤預算執(zhí)行情況，通過數(shù)據(jù)分析（如原材料

損耗率、人均效能）提出降本方案，確保毛利率達標。

供應鏈協(xié)同：聯(lián)動采購部門優(yōu)化原材料庫存周轉，減少浪費，推動供應商談判與成本壓縮，

平衡成本與產(chǎn)品品質。

三、

團隊搭建與培訓：負責門店店長及前廳團隊的招募、培訓與考核，制定標準化培訓體系（如

服務禮儀、產(chǎn)品知識、應急處理），提升團隊專業(yè)能力。

績效激勵與文化建設：設計團隊激勵機制，推動目標拆解與落地；打造積極向上的團隊文化，

降低員工流失率。

沈陽皇姑區(qū)中匯廣場-A座10

人力資源服務許可認證

人力資源服務許可證是由國家人力資源與社會保障相關部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關業(yè)務的資質證件。展示該標簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時已上傳《人力資源服務許可證》或《人力資源服務備案證書》并經(jīng)由平臺審驗通過。