崗位職責
1、全面負責中央廚房/團膳車間的日常運營管理，包括凈菜加工、熱鏈/冷鏈餐食制作、分裝等全流程管控，確保生產(chǎn)計劃按時、按質(zhì)、按量完成。
2、配合研發(fā)或廚師團隊，根據(jù)客戶需求及市場趨勢，優(yōu)化大眾菜品口味，開發(fā)適合批量生產(chǎn)的新品。
任職要求：
1、3年以上團餐行業(yè)、中央廚房或大型餐飲后廚管理經(jīng)驗，熟悉團餐生產(chǎn)模式及配送流程。
2、熟悉食品安全生產(chǎn)法律法規(guī)，懂食安臺賬管理，具備較強的成本管控意識和數(shù)據(jù)分析能力，對烹飪工藝和標準化生產(chǎn)有深刻理解。
薪資待遇：
6000-10000元，五險+滿勤+工齡+免費工作餐+免費住宿+節(jié)日禮包。
地址：沈陽市蘇家屯區(qū)東昌產(chǎn)業(yè)園大有食品