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1、崗位主要職責(zé)?
1.熟悉餐廳各類菜品、飲品的價(jià)格及相關(guān)優(yōu)惠活動，準(zhǔn)確為顧客結(jié)算消費(fèi)金額。?
2.熱情接待顧客，引導(dǎo)顧客完成點(diǎn)餐結(jié)算流程，耐心解答顧客關(guān)于菜品價(jià)格、優(yōu)惠活動等方面的咨詢。?
3.負(fù)責(zé)收取顧客的餐費(fèi)，可采用現(xiàn)金、銀行卡、移動支付等多種支付方式，確保收款金額準(zhǔn)確，開具相應(yīng)的收銀票據(jù)。?
4.每日當(dāng)班前核對備用金，下班前進(jìn)行賬務(wù)核對，清點(diǎn)現(xiàn)金、票據(jù)，確保賬實(shí)相符，并整理好相關(guān)單據(jù)交由財(cái)務(wù)部門。?
5.妥善保管收銀設(shè)備、現(xiàn)金、票據(jù)等，防止遺失或損壞，嚴(yán)格遵守公司的財(cái)務(wù)管理制度。?
6.協(xié)助公司做好開源節(jié)流工作，發(fā)現(xiàn)跑單、漏單等情況及時(shí)處理并上報(bào)。?
7.保持收銀臺的整潔衛(wèi)生，做好收銀設(shè)備的日常維護(hù)工作，確保設(shè)備正常運(yùn)行。?
8.配合其他崗位的工作，如協(xié)助服務(wù)員引導(dǎo)顧客就座等，共同提升顧客的用餐體驗(yàn)。?
2、任職要求?
1.經(jīng)驗(yàn)要求：初中及以上學(xué)歷，有餐廳收銀工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。?
2.技能要求：熟悉收銀系統(tǒng)和辦公設(shè)備的操作，具備基本的數(shù)學(xué)計(jì)算能力，能快速準(zhǔn)確地完成結(jié)算工作；了解各類支付方式的操作流程，能夠熟練處理支付過程中出現(xiàn)的常見問題。?
3.素質(zhì)要求：具有良好的服務(wù)意識和溝通能力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)，有較強(qiáng)的責(zé)任心；誠實(shí)守信，廉潔自律，無不良工作記錄，能夠承受一定的工作壓力，適應(yīng)餐廳的工作時(shí)間（包括午晚高峰、周末及節(jié)假日）。?
4.身體健康，持有健康證。
二、服務(wù)員
1、崗位職責(zé)：
1.按照主管安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用；
2.接待與引導(dǎo)：微笑迎客，引導(dǎo)顧客入座；熟練介紹茶樓特色（如茶品、招牌點(diǎn)心、文化背景）；管理候位秩序，合理分配桌位。
3.點(diǎn)單與推薦：精通菜單：清晰講解粵式點(diǎn)心名稱、食材、口味；主動推薦：根據(jù)顧客人數(shù)、口味偏好搭配點(diǎn)心組合；熟練使用點(diǎn)菜系統(tǒng)，準(zhǔn)確傳遞訂單。
4.傳菜與餐間服務(wù)：按序上菜，及時(shí)撤空盤、添茶水，反饋菜品問題并協(xié)調(diào)更換。
5. 接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)。
6.配合領(lǐng)導(dǎo)工作，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。
7.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
2、任職資格
1.經(jīng)驗(yàn)：1年以上餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)（粵菜/茶樓經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）。
2.技能：熟練操作點(diǎn)餐系統(tǒng)、POS機(jī)；基礎(chǔ)茶藝知識（掌握普洱、鐵觀音等沖泡方法）；了解粵式點(diǎn)心分類（蒸點(diǎn)、煎炸、甜點(diǎn)等）。
3.語言：普通話流利。
4.軟性素質(zhì)：形象端正、抗壓能力強(qiáng)、吃苦耐勞、細(xì)心主動等。