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一、崗位概述
負(fù)責(zé)中餐連鎖面館的整體運(yùn)營管理工作，包括但不限于戰(zhàn)略規(guī)劃、團(tuán)隊(duì)管理、運(yùn)營管理、營銷推廣、成本控制等，確保連鎖餐廳高效運(yùn)營并實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)。
二、崗位職責(zé)
1、戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行:
* 制定并執(zhí)行連鎖餐廳的長期發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營計(jì)劃。
* 分析市場趨勢，調(diào)整經(jīng)營策略，提升品牌競爭力。
* 拓展新店，制定開店計(jì)劃并監(jiān)督執(zhí)行。
*2、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理:
* 組建并管理高效團(tuán)隊(duì)，包括總部管理人員和各門店店長。
* 制定并完善人才培養(yǎng)體系，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)。
* 營造積極的企業(yè)文化，提升員工凝聚力和歸屬感。
3、運(yùn)營管理:
* 建立并完善連鎖餐廳的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系。
* 監(jiān)督各門店的日常運(yùn)營，確保服務(wù)質(zhì)量、食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
* 優(yōu)化運(yùn)營流程，提升效率和顧客滿意度。
4、營銷推廣:
* 制定并執(zhí)行品牌營銷戰(zhàn)略，提升品牌知名度和美譽(yù)度。
* 策劃并執(zhí)行全國性或區(qū)域性的營銷活動，提升銷售額。
* 管理線上平臺，提升線上線下的融合度。
5、成本控制與財(cái)務(wù)管理:
* 控制成本，提高利潤率。
* 制定預(yù)算，監(jiān)控財(cái)務(wù)狀況，確保連鎖餐廳盈利。
* 建立并完善財(cái)務(wù)管理制度，防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
6、其他:
* 處理重大突發(fā)事件和顧客投訴。
* 維護(hù)與供應(yīng)商、合作伙伴及政府部門的良好關(guān)系。
三、任職要求
1 學(xué)歷:** 本科及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2 經(jīng)驗(yàn):** 8年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，5年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。
3 技能:
* 熟悉連鎖餐飲運(yùn)營流程和管理制度。
* 具備團(tuán)隊(duì)管理和領(lǐng)導(dǎo)能力。
* 具備市場分析和營銷策劃能力。
* 具備成本控制和財(cái)務(wù)管理能力。
* 具備良好的溝通協(xié)調(diào)和解決問題的能力。
4 素質(zhì):
* 責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力強(qiáng)。
* 工作積極主動，具備創(chuàng)新精神。
* 熱愛餐飲行業(yè)，具備服務(wù)意識。