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崗位職責： 一、蛋糕/甜品裝飾制作 1.根據(jù)訂單需求，獨立完成蛋糕、西點的裱花、翻糖、巧克力裝飾、手繪等工藝制作 2. 簡單的慕斯蛋糕調(diào)配，制作 3.熟練掌握奶油打發(fā)、調(diào)色、裱花嘴使用、糖霜繪制等核心技術(shù) 二、原材料管理 1.負責裱花用原材料（奶油、糖霜、水果、裝飾配件等）的預處理、儲存及質(zhì)量把控 2.根據(jù)生產(chǎn)計劃預估材料用量，避免浪費，確保食材新鮮、安全 三、衛(wèi)生與安全標準 1.嚴格遵守食品安全規(guī)范，保持工作區(qū)域、工具設(shè)備的清潔與消毒 2.執(zhí)行低溫操作流程（如奶油保存溫度控制），確保成品符合衛(wèi)生標準 任職要求： 1.1-3年以上裱花工作經(jīng)驗，有連鎖品牌或高端甜品店經(jīng)歷者更具競爭力 2.對待工作認真負責、注重細節(jié)、具備較好的審美、能接受節(jié)假日工作時間調(diào)整 3.有團隊意思，責任心強，并且熱愛裱花事業(yè) 4.持有有效健康證