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一、崗位職責(zé)
1、設(shè)備改造與優(yōu)化：
（1）對(duì)現(xiàn)有白酒釀造生產(chǎn)設(shè)備（如蒸糧機(jī)、發(fā)酵罐、蒸餾設(shè)備等）進(jìn)行技術(shù)評(píng)估，制定升級(jí)改造方案。
（2）根據(jù)生產(chǎn)工藝需求，優(yōu)化設(shè)備運(yùn)行參數(shù)，提升生產(chǎn)效率和能源利用率。
（3）設(shè)計(jì)并實(shí)施老舊設(shè)備的自動(dòng)化改造（如引入PLC控制系統(tǒng)、傳感器監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等）。
2、成本控制與效益提升
（1）分析設(shè)備改造成本與預(yù)期效益，提出降本增效的具體措施（如減少原料損耗、縮短生產(chǎn)周期）。
（2）監(jiān)控改造后的設(shè)備運(yùn)行成本，定期提交成本分析報(bào)告。
3、技術(shù)實(shí)施與管理：
（1）負(fù)責(zé)改造項(xiàng)目的全流程管理，包括技術(shù)方案設(shè)計(jì)、供應(yīng)商協(xié)調(diào)、施工指導(dǎo)監(jiān)督及驗(yàn)收。
（2）制定設(shè)備操作SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序），培訓(xùn)生產(chǎn)人員操作新設(shè)備。
4、合規(guī)與安全：
（1）確保改造方案符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《白酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》及安全生產(chǎn)法規(guī)。（2）定期檢查設(shè)備運(yùn)行安全性，提出隱患整改建議。