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一、崗位職責(zé)：統(tǒng)籌 “策略 - 執(zhí)行 - 優(yōu)化” 全鏈路
大型超市策劃運(yùn)營經(jīng)理的職責(zé)圍繞 “經(jīng)營目標(biāo)落地” 和 “運(yùn)營效率提升” 兩大核心，覆蓋營銷策劃、日常運(yùn)營、團(tuán)隊(duì)管理、數(shù)據(jù)分析等多個(gè)維度，具體可拆解為以下模塊：
1. 經(jīng)營策略與目標(biāo)管理
基于超市年度 / 季度經(jīng)營目標(biāo)（如營收、毛利率、客流量、客單價(jià)），結(jié)合區(qū)域消費(fèi)趨勢(shì)（如周邊居民結(jié)構(gòu)、消費(fèi)能力、季節(jié)需求），制定可落地的運(yùn)營策略（如品類調(diào)整、促銷節(jié)奏、會(huì)員體系優(yōu)化）；
2.定期復(fù)盤經(jīng)營數(shù)據(jù)（如銷售報(bào)表、庫存周轉(zhuǎn)率、損耗率），對(duì)比目標(biāo)與實(shí)際差距，及時(shí)調(diào)整策略（如滯銷品清庫、暢銷品補(bǔ)貨、促銷力度優(yōu)化），確保目標(biāo)達(dá)成；
協(xié)同采購、財(cái)務(wù)部門，制定合理的商品定價(jià)策略（如引流品低價(jià)、利潤品保毛利、生鮮品動(dòng)態(tài)調(diào)價(jià)），平衡 “顧客吸引力” 與 “超市盈利能力”。
3. 日常運(yùn)營管理與體驗(yàn)優(yōu)化
監(jiān)管超市現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營秩序：包括商品陳列（如堆頭位置、排面豐滿度、價(jià)簽準(zhǔn)確性）、貨架補(bǔ)貨節(jié)奏、生鮮品鮮度管理（如損耗控制、當(dāng)日清貨機(jī)制），確保符合超市運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)；
優(yōu)化顧客購物體驗(yàn)：協(xié)調(diào)客服、收銀、導(dǎo)購團(tuán)隊(duì)，解決顧客投訴（如商品質(zhì)量、退換貨），提升收銀效率（如開通自助收銀通道、高峰時(shí)段增開收銀臺(tái)），改善購物動(dòng)線（如避免通道堵塞、優(yōu)化生鮮 / 日用品分區(qū)）；
管控運(yùn)營成本與風(fēng)險(xiǎn)：監(jiān)督水電能耗、物料損耗（如包裝材料）、生鮮損耗，制定降本措施（如非高峰時(shí)段關(guān)燈、臨期品折扣處理）；排查安全隱患（如消防設(shè)施、地面防滑、食品衛(wèi)生），確保符合《食品安全法》《消防法》等法規(guī)要求。
4. 團(tuán)隊(duì)管理與協(xié)同
負(fù)責(zé)超市運(yùn)營團(tuán)隊(duì)（如導(dǎo)購、收銀、理貨、客服）的日常管理：包括人員招聘、培訓(xùn)（如商品知識(shí)、服務(wù)話術(shù)、促銷規(guī)則）、績效考核（如銷售指標(biāo)、服務(wù)評(píng)分）、激勵(lì)機(jī)制（如業(yè)績獎(jiǎng)金、優(yōu)秀員工評(píng)選），提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力；
跨部門協(xié)同：與采購部門對(duì)接商品到貨時(shí)間、庫存補(bǔ)充需求，確保熱銷品不缺貨；與行政部門協(xié)調(diào)設(shè)備維修（如冷柜、收銀機(jī)）、清潔服務(wù)；與財(cái)務(wù)部門核對(duì)銷售數(shù)據(jù)、費(fèi)用報(bào)銷，保障運(yùn)營流程順暢。
5. 會(huì)員體系與顧客粘性維護(hù)
搭建 / 優(yōu)化超市會(huì)員體系：設(shè)計(jì)會(huì)員等級(jí)（如普通會(huì)員、銀卡、金卡）、權(quán)益（如積分抵現(xiàn)、專屬折扣、生日禮）、積分規(guī)則（如消費(fèi) 1 元積 1 分、周末雙倍積分），提升會(huì)員注冊(cè)率與活躍度；
開展會(huì)員精準(zhǔn)營銷：通過數(shù)據(jù)分析會(huì)員消費(fèi)偏好（如高頻購買生鮮、日用品），推送定向優(yōu)惠券（如生鮮紅包、日用品滿減券）；定期組織會(huì)員專屬活動(dòng)（如會(huì)員日折扣、會(huì)員品鑒會(huì)），增強(qiáng)顧客粘性。
二、任職要求：兼顧 “專業(yè)能力 - 經(jīng)驗(yàn) - 綜合素質(zhì)”
大型超市對(duì)策劃運(yùn)營經(jīng)理的要求較高，需具備扎實(shí)的運(yùn)營知識(shí)、豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)擁有良好的溝通與問題解決能力，具體要求如下：
1. 學(xué)歷與專業(yè)背景
學(xué)歷要求：本科及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營銷、工商管理、零售管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；部分連鎖超市可接受大專學(xué)歷，但需額外增加 3 年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
專業(yè)基礎(chǔ)：了解零售行業(yè)運(yùn)營邏輯（如商品生命周期管理、庫存周轉(zhuǎn)原理）、市場(chǎng)營銷理論（如 4P 理論、用戶分層運(yùn)營），熟悉《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等零售相關(guān)法規(guī)。
2. 工作經(jīng)驗(yàn)要求
核心經(jīng)驗(yàn)：3-5 年以上大型超市（面積 5000㎡以上）或連鎖零售企業(yè)運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少 1-2 年?duì)I銷策劃相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（如獨(dú)立策劃過大型促銷活動(dòng)、會(huì)員活動(dòng)）；
經(jīng)驗(yàn)亮點(diǎn)：有生鮮品類運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)（如生鮮損耗控制、鮮度管理）、線上線下聯(lián)動(dòng)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)（如小程序運(yùn)營、社群團(tuán)購）者優(yōu)先；有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成營收目標(biāo)的成功案例（如某季度營收同比增長 10% 以上）者更具競(jìng)爭(zhēng)力。