崗位職責(zé)：
1、備料：負(fù)責(zé)食材的改刀、腌制及穿串工作。
2、燒烤：協(xié)助師傅看火、加炭；負(fù)責(zé)翻串、刷醬、撒料。
3、衛(wèi)生：清洗工具、清理爐臺地面油污。
4、盤點(diǎn)：管理剩余食材，檢查變質(zhì)情況并及時補(bǔ)充物料。