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餐廳主管崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)酒店餐廳、廚房的經(jīng)營(yíng)管理工作。確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
2. 協(xié)助店長(zhǎng)指定酒店的餐飲經(jīng)營(yíng)預(yù)算，并完成酒店下達(dá)的餐飲經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
3. 對(duì)餐飲服務(wù)人員的日常工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、定期檢查。
4. 與餐飲服務(wù)人員一起做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
5. 協(xié)調(diào)餐廳對(duì)外服務(wù)與廚房的關(guān)系，合理調(diào)配人力，提高服務(wù)效率。
6. 嚴(yán)格控制原材料和輔料成本，做好采購和庫房管理，合理控制餐飲毛利率。
7. 嚴(yán)格控制能源費(fèi)用、合理安排人員，有效地降低餐飲費(fèi)用。
8. 定期開發(fā)菜肴新產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新，確保質(zhì)量，滿足客人的要求。素質(zhì)要求：有責(zé)任感，能吃苦耐勞，具有服務(wù)意識(shí)和合作意識(shí)，有一定的
經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
自然條件：性別不限，18歲以上，35歲以下
上，身體健康，儀表端莊
文化程度：高中或中專以上學(xué)歷。
工作經(jīng)驗(yàn)：有兩年以上相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，電腦操作熟練。
工作地點(diǎn)：長(zhǎng)春和沈陽，投遞簡(jiǎn)歷，辛苦標(biāo)記！