職位描述
意式菜法式菜德式菜
- 菜品制作： 準確、高效地準備、烹飪及擺盤各類西式菜品（如前菜、沙拉、湯品、主菜、意面、牛排、海鮮及甜點）
- 食材管理： 負責食材的準備、儲存管理，確保新鮮度和最佳品質；有效控制成本，減少浪費。
- 衛(wèi)生安全： 嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范及廚房操作流程，保持工作區(qū)域整潔有序。
- 菜單執(zhí)行： 準確理解并執(zhí)行餐廳菜單配方和標準，保證出品風味、份量及呈現(xiàn)方式的一致性。
- 團隊協(xié)作： 積極與廚房團隊成員協(xié)作，確保高效順暢的餐期運營；協(xié)助新員工培訓。
- 設備維護： 正確使用及維護廚房設備，報告任何故障。
工作地點
青島市南區(qū)春滿十里民宿
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