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（一）原料供應(yīng)鏈開(kāi)發(fā)管理? 調(diào)研食品原料市場(chǎng)，挖掘潛在供應(yīng)商，評(píng)估其生產(chǎn)資質(zhì)、衛(wèi)生條件、供貨能力、價(jià)格優(yōu)勢(shì)等，建立食品原料供應(yīng)商資源庫(kù)，定期更新供應(yīng)商信息，優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)。? 與供應(yīng)商開(kāi)展商務(wù)談判，簽訂采購(gòu)合同，明確原料規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、違約責(zé)任等條款，確保原料穩(wěn)定供應(yīng)，降低采購(gòu)成本。? 跟蹤原料采購(gòu)訂單執(zhí)行情況，協(xié)調(diào)物流運(yùn)輸，處理供應(yīng)異常問(wèn)題，保障原料按時(shí)、按量、按質(zhì)交付。? （二）原料產(chǎn)地調(diào)研? 針對(duì)糧食、果蔬、肉類(lèi)等各類(lèi)食品原料，定期實(shí)地考察產(chǎn)地，了解當(dāng)?shù)胤N植/養(yǎng)殖規(guī)模、生產(chǎn)技術(shù)、土壤水質(zhì)、氣候條件對(duì)原料品質(zhì)的影響，撰寫(xiě)詳細(xì)調(diào)研報(bào)告，為采購(gòu)決策提供依據(jù)。? 與產(chǎn)地農(nóng)戶(hù)、合作社、加工廠(chǎng)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，探索訂單農(nóng)業(yè)、直采模式，減少中間環(huán)節(jié)，保障原料供應(yīng)源頭穩(wěn)定、成本可控。? （三）展會(huì)參與?? 參加各地展會(huì)，在展會(huì)中積極拓展客戶(hù)資源，收集行業(yè)動(dòng)態(tài)、新品信息、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情報(bào)，挖掘潛在采購(gòu)商與供應(yīng)商，建立業(yè)務(wù)聯(lián)系，推動(dòng)合作意向達(dá)成。? 跟進(jìn)展會(huì)客戶(hù)需求，及時(shí)反饋信息，促成訂單簽訂與合作項(xiàng)目落地，提升公司品牌在食品行業(yè)的知名度與影響力。 （四）質(zhì)量把控對(duì)接? 協(xié)同質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)，依據(jù)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及公司要求，制定食品原料質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)與流程，明確原料的理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、感官要求等。? 參與原料到貨檢驗(yàn)，監(jiān)督供應(yīng)商質(zhì)量管控措施執(zhí)行情況，對(duì)不合格原料及時(shí)啟動(dòng)退換貨程序，并協(xié)助分析質(zhì)量問(wèn)題原因，督促供應(yīng)商整改。? 建立食品原料質(zhì)量追溯體系，記錄原料來(lái)源、批次、檢驗(yàn)結(jié)果、流向等信息，確保食品安全可追溯，配合監(jiān)管部門(mén)檢查。? （五）選品庫(kù)產(chǎn)品規(guī)劃和分類(lèi)管理? 分析食品市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)、客戶(hù)需求變化，結(jié)合公司銷(xiāo)售目標(biāo)，規(guī)劃選品庫(kù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引入具有市場(chǎng)潛力的新品原料，優(yōu)化產(chǎn)品組合。? 對(duì)選品庫(kù)內(nèi)食品原料及成品進(jìn)行科學(xué)分類(lèi)，建立詳細(xì)產(chǎn)品檔案，涵蓋產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)成分、適用場(chǎng)景、保質(zhì)期等信息，方便銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)查詢(xún)與客戶(hù)推介。? 定期評(píng)估選品庫(kù)產(chǎn)品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，淘汰滯銷(xiāo)產(chǎn)品，更新產(chǎn)品信息，保持選品庫(kù)的市場(chǎng)適應(yīng)性與競(jìng)爭(zhēng)力。 PS：接受頻繁出差