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大工(主管)崗位要求 ①5-7年以上工作經(jīng)驗，精通各種甜面、軟歐，調(diào)理面包的制作 ②熟悉面團發(fā)酵、整形、烘烤全流程，能獨立開發(fā)新品 ③持有健康證，具備食品安全意識 ④有帶教經(jīng)驗和管理經(jīng)驗。管理培訓中工及小工 烘焙中工崗位要求 ①3年以上面包店實操經(jīng)驗，掌握基礎(chǔ)烘焙技能 ②精通各種甜面、軟歐，調(diào)理面包的制作 ③能熟練操作和面機、發(fā)酵箱等設(shè)備 ④工作細致，學習能力強 ⑤有健康證 裱花中工崗位要求 ①2年以上裱花工作經(jīng)驗，1年以上裱花間管理經(jīng)驗 ②精通奶油、翻糖等工藝，熟練操作各類裱花工具 ③持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)及裱花間衛(wèi)生管理規(guī)范 烘焙面包、裱花小工多名(3000-4000) 大工(主管)8000-10000/月 烘焙中工5000-6000/月 裱花中工 5000-6000/月