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職責描述：
1.嚴格執(zhí)行工藝流程操作
2.生產(chǎn)過程中，負責工藝關(guān)鍵參數(shù)的確認，咖啡液Brix值以及PH值的確認
3.CIP清洗過程中，嚴格執(zhí)行清洗要求操作，保證清洗徹底，無殘留
4.與上下環(huán)節(jié)的對接溝通，及時中控操作
5.記錄表的實時記錄，不可提前或者后延填表，保證記錄表實時，準確性
6.過程中，需要隨時對管道各點進行檢查，對漏點，損件及時發(fā)現(xiàn)，及時報備更換
7.關(guān)鍵控制點的控制，發(fā)現(xiàn)偏離及時采取糾偏措施，以確保產(chǎn)品質(zhì)量；
8.實時監(jiān)控物料的出品率，合格率，對出現(xiàn)故障的設(shè)備及時聯(lián)系班次班長協(xié)調(diào)以及設(shè)備保障部門維修