(1)食品安全相關(guān)工作的稽核和監(jiān)督;
(2)食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);
(3)食品安全知識培訓(xùn),及其他相關(guān)工作;
(4)負責(zé)對食材進行檢測,確保食品各項指標符合標準要
求。
(5)能識別食品安全風(fēng)險關(guān)鍵點,評估風(fēng)險水平,并采取有
效措施進行控制,能建立完善的食品安全管理體系與政府監(jiān)
管部門保持良好溝通,主動接受監(jiān)督指導(dǎo),建立完善的信息
收集、報告、反饋、檔案管理機制。
單休但有寒暑假,輪班制,早班:凌晨03:30-11:00,白班:08:00-17:30