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1. 學(xué)歷與專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗(yàn)：
- 基礎(chǔ)管理崗（如餐廳副經(jīng)理）：2-3年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)
- 核心管理崗（如餐廳經(jīng)理、店長(zhǎng)）：3-5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉門店全流程運(yùn)營(yíng)（排班、庫(kù)存、成本控制等），有連鎖餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 有食品安食品安全培訓(xùn)證者優(yōu)先，熟悉食品安全法律法規(guī)者優(yōu)先。
4、核心能力要求：
- 運(yùn)營(yíng)管理能力：熟悉餐飲前廳/后廚流程，能統(tǒng)籌排班、庫(kù)存管理、成本控制（如食材損耗、人力成本），提升門店效率和利潤(rùn)。
- 團(tuán)隊(duì)管理能力：具備人員招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)及績(jī)效考核能力，能凝聚團(tuán)隊(duì)，處理員工矛盾。
- 客戶服務(wù)能力：能快速響應(yīng)顧客投訴（如菜品問(wèn)題、服務(wù)糾紛），提升顧客滿意度，維護(hù)門店口碑。
- 應(yīng)急處理能力：應(yīng)對(duì)突發(fā)情況（如食材斷供、設(shè)備故障、顧客沖突），及時(shí)制定解決方案。
- 溝通協(xié)調(diào)能力：能對(duì)接總部、供應(yīng)商、員工及顧客，確保信息順暢。
- 認(rèn)同餐飲行業(yè)，能接受輪班、節(jié)假日加班（餐飲行業(yè)核心特性）。