崗位內(nèi)容:
1. 配合廚師進行菜品出品前的準備工作,如預處理套菜、腌制等。
2. 組織并管理配菜區(qū)域,保證每桌食客的配菜數(shù)量和質量均衡。
3. 配合廚師控制食材成本,降低浪費率。
4. 協(xié)助維護廚房的清潔和衛(wèi)生。
任職要求:
1. 年齡不超過45周歲。
2. 能吃苦耐勞,有團隊協(xié)作精神。
3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和服務意識。
4. 有豐富的配菜經(jīng)驗,能夠通過自己的臨場經(jīng)驗進行菜品調(diào)配。
5. 注重細節(jié),對工作負責認真,積極學習不斷提升自我。