. 海鮮烹飪實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，專注海鮮菜品制作，精通蒸、煮、灼、炒、焗、燒等海鮮主流做法；
2. 廚師工作經(jīng)驗(yàn)5年及以上，有大型海鮮酒樓、特色海鮮餐廳從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3. 年齡45周歲以下，身體健康，持有健康證，做事踏實(shí)肯干，責(zé)任心強(qiáng)；
4. 熟悉海鮮食材特性，能獨(dú)立完成招牌海鮮菜品制作，有菜品創(chuàng)新能力者優(yōu)先
位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)海鮮菜品的制作、研發(fā)與出品把控，精通各類海鮮烹飪技法，保證菜品口味與品質(zhì)穩(wěn)定；
2.熟練處理各類鮮活海鮮，掌握海鮮食材的保鮮、初加工及烹飪?nèi)鞒滩僮鳎?br>3. 嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生、安全及操作規(guī)范，把控食材成本，減少浪費(fèi)；
4. 配合廚房團(tuán)隊(duì)完成日常出餐，應(yīng)對(duì)高峰期用餐需求，具備高效實(shí)操能力。