崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)速凍調(diào)理類產(chǎn)品(肉磚、卷、排、餅、串、塊、丸、絲、餡等)全生命周期管理。
2. 開展消費(fèi)者研究、市場與競品分析,收集競品信息分析,推進(jìn)新產(chǎn)品開發(fā)需求,支撐產(chǎn)銷目標(biāo)達(dá)成。
3. 協(xié)同研發(fā)部門,將需求轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行方案,制定產(chǎn)品改良與新品開發(fā)計(jì)劃,推動(dòng)樣品測試與工藝落地。
4. 對(duì)接品牌設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),跟進(jìn)產(chǎn)品包裝優(yōu)化、新品包裝設(shè)計(jì)與視覺落地。
5. 聯(lián)動(dòng)生產(chǎn)、采購、研發(fā)、銷售、財(cái)務(wù)、物流等部門,監(jiān)督產(chǎn)品工藝、成本核算、輸出定價(jià)策略建議。
6. 制定新品上市全案,統(tǒng)籌上市推廣、動(dòng)銷跟蹤與效果復(fù)盤,及時(shí)調(diào)整運(yùn)營策略。
7. 跟蹤產(chǎn)品經(jīng)營數(shù)據(jù),優(yōu)化毛利與動(dòng)銷,輸出產(chǎn)品月報(bào)與經(jīng)營分析。
8. 跟蹤牛肉行業(yè)政策、頭部競品動(dòng)態(tài)、消費(fèi)趨勢(shì)變化,定期輸出市場情報(bào)與趨勢(shì)報(bào)告。
任職要求:
1. 大專及以上學(xué)歷,食品、生鮮、肉類加工相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2. 3年及以上肉制品深加工產(chǎn)品經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),牛肉制品行業(yè)更佳;
3. 具備市場調(diào)研、需求挖掘、新品立項(xiàng)、上市操盤全鏈路實(shí)操能力;
4. 熟練進(jìn)行數(shù)據(jù)復(fù)盤、成本毛利核算,有跨部門協(xié)同與項(xiàng)目推進(jìn)能力;
5. 對(duì)凍品行業(yè)趨勢(shì)敏感,有餐飲、流通、商超渠道產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
6. 工作嚴(yán)謹(jǐn)、執(zhí)行力強(qiáng)。