崗位職責:
1、負責養(yǎng)老機構(gòu)早、中、晚餐的制作;
2、負責原料的預定采購、清點、儲藏、申領(lǐng)工作;
3、負責餐后食品收藏及用具的保管;
4、負責工作區(qū)域衛(wèi)生及安全;
5、負責宴會餐;
6、完成上級領(lǐng)導及公司其他部門交辦的其他工作。
崗位要求:
一、基本要求
1、初中及以上學歷,身體健康,無傳染病,無不良嗜好、無犯罪記錄;
2、工作認真、努力、踏實,責任心強;具有較強的意志力,抗壓能力強;
3、具有良好的服務(wù)意識,具備一定的溝通交流及協(xié)調(diào)能力;
二、專業(yè)要求
1、3年以上本行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗,能夠結(jié)合老年人需求進行餐食制作和創(chuàng)新;
2、掌握食品質(zhì)量的相關(guān)規(guī)定及要求;
3、熟練掌握攪拌機、烤箱、蒸柜、冰柜等設(shè)備使用。
補充說明:
1、大灶、大鍋、熟練使用邊鍋;
2、提供住宿。