職位描述
中餐廳酒店
崗位職責(zé):
1、督導(dǎo)完成本樓層的日常管理工作；
2、督導(dǎo)本樓層全體員工按標(biāo)準(zhǔn)工作規(guī)范操作；
3、參加餐廳的有關(guān)會(huì)議，完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)；
4、組織本樓層的晨會(huì)，做好本樓層的計(jì)劃管理工作；
5、編制員工排休、排班表，檢查員工的出勤狀況，儀表及個(gè)人衛(wèi)生；
6、指導(dǎo)下屬工作，評(píng)估員工日常工作表現(xiàn)；
1、督導(dǎo)完成本樓層的日常管理工作；
2、督導(dǎo)本樓層全體員工按標(biāo)準(zhǔn)工作規(guī)范操作；
3、參加餐廳的有關(guān)會(huì)議，完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)；
4、組織本樓層的晨會(huì)，做好本樓層的計(jì)劃管理工作；
5、編制員工排休、排班表，檢查員工的出勤狀況，儀表及個(gè)人衛(wèi)生；
6、指導(dǎo)下屬工作，評(píng)估員工日常工作表現(xiàn)；
7、負(fù)責(zé)本樓層員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作；
8、督導(dǎo)下屬的工作，實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理，及時(shí)處理樓層營(yíng)業(yè)中的突發(fā)事件及投訴；
9、熟悉VIP包廂顧客的飲食喜好，為VIP顧客提供服務(wù)；
10、做好本樓層的物品管理工作，負(fù)責(zé)每月物品盤點(diǎn)工作；
11、 負(fù)責(zé)與其他部門的協(xié)調(diào)工作；
12、加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握物品的使用情況，降低費(fèi)用開支和物品損耗。
13、業(yè)務(wù)上要求精益求精，不斷學(xué)習(xí)提高管理水平。
責(zé)
8、督導(dǎo)下屬的工作，實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理，及時(shí)處理樓層營(yíng)業(yè)中的突發(fā)事件及投訴；
9、熟悉VIP包廂顧客的飲食喜好，為VIP顧客提供服務(wù)；
10、做好本樓層的物品管理工作，負(fù)責(zé)每月物品盤點(diǎn)工作；
11、 負(fù)責(zé)與其他部門的協(xié)調(diào)工作；
12、加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握物品的使用情況，降低費(fèi)用開支和物品損耗。
13、業(yè)務(wù)上要求精益求精，不斷學(xué)習(xí)提高管理水平。
責(zé)
14、完成上級(jí)交付的其他任務(wù)。
工作地點(diǎn)
南京江寧區(qū)世紀(jì)緣國(guó)際會(huì)議中心·中餐廳(百家湖店)
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職位發(fā)布者
紀(jì)女士/人事
三日內(nèi)活躍立即溝通
南京世紀(jì)緣酒店集團(tuán)有限公司世紀(jì)緣酒店集團(tuán)創(chuàng)立于1999年，總部設(shè)于中國(guó)南京，是以星級(jí)酒店、宴會(huì)中心、時(shí)尚餐飲、文化旅游、休閑娛樂、科技制造六大產(chǎn)業(yè)投資經(jīng)營(yíng)管理為主體的集團(tuán)公司。自公司成立以來，世紀(jì)緣酒店集團(tuán)始終遵循著誠(chéng)信至上、品質(zhì)為本、發(fā)展創(chuàng)新的企業(yè)核心精神，經(jīng)過20余年的發(fā)展，集團(tuán)在中國(guó)17個(gè)城市和地區(qū)投資建設(shè)世紀(jì)緣國(guó)際酒店、世紀(jì)緣宴會(huì)中心、世紀(jì)緣國(guó)際會(huì)議中心、世紀(jì)緣藝術(shù)度假酒店等多家星級(jí)酒店。憑借完善成熟的婚慶和宴會(huì)管理體系，世紀(jì)緣在一站式婚禮宴會(huì)領(lǐng)域具備較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，斬獲“全國(guó)首家五星級(jí)婚禮酒店”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，成為宴會(huì)型星級(jí)酒店頭部品牌。時(shí)尚餐飲版塊，世紀(jì)緣從南京城單個(gè)體量最大的火鍋城起步，陸續(xù)創(chuàng)立了派浪鮮生、海熾、舌尚、尋花·肆季、碉堡烤魚等多個(gè)餐飲品牌。2022年世紀(jì)緣傾力打造下關(guān)西火車主題街區(qū)，積極開創(chuàng)文商旅融合新模式，開業(yè)當(dāng)年即獲得“南京特色消費(fèi)場(chǎng)景街區(qū)”，成為南京濱江文旅街區(qū)新名片和城市文商旅街區(qū)的封面代表。世紀(jì)緣在“打造中國(guó)著名品牌、構(gòu)建員工依賴之家”的愿景指引下，依托集團(tuán)的高品質(zhì)管控、高效化建設(shè)和市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)等優(yōu)勢(shì)，力求產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、可持續(xù)經(jīng)營(yíng)，成為全國(guó)酒店集團(tuán)龍頭企業(yè)之一。集團(tuán)公司總部：+86-025-84982000公司地址：南京市江寧區(qū)九竹路2號(hào)九竹文創(chuàng)園8A號(hào)樓3樓公司網(wǎng)址：http://sjyhotel.com
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