一、崗位職責(zé):
1、協(xié)助總廚管理廚房日常運(yùn)作,確保備料、出品、收尾等工作高效、有序進(jìn)行;
2、負(fù)責(zé)對(duì)各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量安全;
3、衛(wèi)生清潔:負(fù)責(zé)食堂各區(qū)域清潔工作;
4、原料儲(chǔ)存:對(duì)采購的原材料進(jìn)行接收、儲(chǔ)存;
5、節(jié)約能源:遵守安全操作規(guī)范,合理使用操作工具,合理使用原料,節(jié)約水、電、煤氣;
6、上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的其它工作。
二、任職要求:
1、中專以上學(xué)歷,2年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉餐廳工作;
3、身體健康,持有有效期內(nèi)的健康證;
4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),對(duì)食品安全和衛(wèi)生有高度的責(zé)任心,嚴(yán)格遵守相關(guān)操作規(guī)范;吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng);
5、無犯罪及其他不良記錄。
三、福利待遇
六險(xiǎn)一金、帶薪年假、過節(jié)費(fèi)、家屬慰問金、員工餐廳、定期體檢等