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更新于 12月4日

高級運營經(jīng)理(連鎖餐飲)

1.5-2.5萬
  • 鄭州金水區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

門店運營數(shù)據(jù)運營toC餐飲服務(wù)
匯報對象:執(zhí)行副總/總經(jīng)理
所屬部門:營運部
工作地點:鄭州
一、崗位使命與目標
我們正在尋找一位具備麥肯錫式結(jié)構(gòu)化思維與連鎖餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗的運營負責人,通過數(shù)據(jù)驅(qū)動、戰(zhàn)略拆解、閉環(huán)執(zhí)行,推動公司在2026年實現(xiàn)“老店煥新、新店快速復(fù)制、新品牌孵化”三大戰(zhàn)略目標。您將負責優(yōu)化營運體系,確保持續(xù)盈利與拓展,并帶領(lǐng)團隊實現(xiàn)門店營收與利潤增長。
二、崗位核心職責
一、戰(zhàn)略規(guī)劃與拆解落地
1、負責將公司年度戰(zhàn)略目標拆解為可執(zhí)行、可追蹤的部門計劃,并推動全面落地。
2、建立閉環(huán)管理機制,確保關(guān)鍵項目按時、按質(zhì)完成,實現(xiàn)戰(zhàn)略與執(zhí)行的一致性。
二、數(shù)據(jù)驅(qū)動運營決策
1、搭建并完善營運數(shù)據(jù)分析體系,通過數(shù)據(jù)識別業(yè)務(wù)問題,提出系統(tǒng)性改善方案。
2、主導(dǎo)業(yè)務(wù)復(fù)盤,以數(shù)據(jù)結(jié)果為導(dǎo)向優(yōu)化運營動作,持續(xù)提升門店績效。
門店運營體系優(yōu)化
3、統(tǒng)籌直營與加盟門店的標準化運營,提升單店盈利能力和顧客體驗。
推動老店改造與新店快速復(fù)制,構(gòu)建可規(guī)模化的門店運營模型。
三、團隊管理與組織賦能
1、搭建人才培養(yǎng)與激勵機制,提升團隊執(zhí)行力與人效,保障人才梯隊建設(shè)。
2、推動組織內(nèi)部協(xié)作,提升營運團隊的專業(yè)能力和業(yè)務(wù)影響力。
四、新業(yè)務(wù)與品牌拓展支持
1、參與新品牌孵化與新模式探索,負責運營端的模型驗證與標準化輸出。
支持加盟體系發(fā)展與區(qū)域擴張,確保新業(yè)務(wù)穩(wěn)健落地并實現(xiàn)預(yù)期目標。
風險管控與合規(guī)建設(shè)
2、建立并持續(xù)完善食品安全、用工合規(guī)等風險管控體系,保障運營安全與合規(guī)性。
三、任職資格
學(xué)歷背景:專科及以上,MBA或相關(guān)管理專業(yè)優(yōu)先。
工作經(jīng)驗:
1、曾在大型連鎖餐飲企業(yè)(如KFC、麥當勞、必勝客或直營門店100+企業(yè)) 擔任區(qū)域運營負責人。
2、10家以上門店的區(qū)域級管理經(jīng)驗,覆蓋直營與加盟模式。
3、精通辦公軟件,熟悉多維表格或AI表格等數(shù)據(jù)分析工具,能獨立搭建業(yè)務(wù)看板。
4、具備從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問題、提出解決方案、追蹤結(jié)果的閉環(huán)能力。
5、抗壓能力強:能在復(fù)雜業(yè)務(wù)環(huán)境中保持冷靜、果斷決策。
6、敏銳的業(yè)務(wù)洞察力:能快速識別運營瓶頸,并提出系統(tǒng)性改善方案。
7、熱情且富有激情:對餐飲行業(yè)有深厚興趣,愿意深入一線、帶動團隊。
8、執(zhí)行力極強:能推動策略落地,確保“說到做到、結(jié)果閉環(huán)”。
9、溝通與影響力:能跨部門協(xié)同(如財務(wù)、人資、品牌),推動組織變革。

工作地點

鄭州市-金水區(qū)-商務(wù)內(nèi)環(huán)路與西三街交叉口丹尼斯奧特萊斯

職位發(fā)布者

王女士/人事

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公司Logo河南省西關(guān)味餐飲管理咨詢有限公司
河南西關(guān)味餐飲管理咨詢有限公司成立于2013年9月,是一家集連鎖經(jīng)營、特許加盟、產(chǎn)品研發(fā)配送于一體的餐飲連鎖企業(yè)。在經(jīng)過深入調(diào)查市場后,依托自身優(yōu)勢創(chuàng)立“西關(guān)味”品牌。“西關(guān)味”繼承和弘揚廣東傳統(tǒng)名吃為主題,以濃厚西關(guān)歷史為背景,將廣東傳統(tǒng)小吃的精髓輔以現(xiàn)代管理理念,使您仿若置身舊時西關(guān),品嘗獨特廣式美味!西關(guān)味自成立以來,秉持“傳承老廣州文化底蘊、光耀廣式傳統(tǒng)名小吃”的宗旨,成立了以廣東大廚為核心的產(chǎn)品研發(fā)團隊,對西關(guān)小吃精雕細琢,從選材到制作再到店面裝修,每一步都獨具匠心,旨在讓每位食客在品味美食同時,感受到廣州傳統(tǒng)文化的厚重與悠遠。兩年來,西關(guān)味在河南省內(nèi)的發(fā)展如火如荼:2013年鄭州CBD店火爆開業(yè),揭開了西關(guān)味逐鹿中原的序幕;2014年4月、12月人民路店、東明路店相繼開業(yè),2015年5月金水店、大衛(wèi)城店兩店同開奠定了西關(guān)味在鄭州市區(qū)的良好口碑;2015年5月洛陽店開業(yè)、 2015年10月安陽萬達店、開封店開業(yè),預(yù)示著西關(guān)味發(fā)展的腳步向河南其他地市邁進,為西關(guān)味三年占領(lǐng)中原市場奠定了堅實的基礎(chǔ)。在奠定中原良好口碑的同時,西關(guān)味也開啟了省外市場的開拓:2015年10月山西臨汾店開業(yè)。2016年7月晉城店即將開業(yè),在未來,西關(guān)味也將應(yīng)“西飯”的呼聲去到中國更多的城市,西關(guān)味將攜手社會各界仁人志士將西關(guān)味品牌推向全國,走向世界。
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