1.提監(jiān)督落實(shí)服務(wù)員的具體操作發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及是時(shí)糾正,保證服務(wù)工作符合餐飲項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)。
2.協(xié)助項(xiàng)目負(fù)責(zé)人組織召開(kāi)班前會(huì)、考勤點(diǎn)名,檢查服務(wù)員儀表、儀容、儀態(tài),明確分工,負(fù)責(zé)劃分衛(wèi)生區(qū)域,安排員工培訓(xùn),提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。
3.遵守財(cái)務(wù)制度,執(zhí)行收費(fèi),確保收費(fèi)各環(huán)節(jié)符合財(cái)務(wù)規(guī)定。
4.不得在收費(fèi)工作中營(yíng)私舞弊、貪污、挪用公款,損害公司利益。
5..負(fù)責(zé)對(duì)假鈔的識(shí)別和支票的查驗(yàn),按時(shí)上交所收費(fèi)用,做到賬目清楚、相符,確?,F(xiàn)金安全。
6.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。