雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽
職位描述
中餐廳閩菜粵菜
崗位職責(zé):
1、門店全面運(yùn)營(yíng):負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng)管理，統(tǒng)籌前廳、后廚、服務(wù)、保潔等全崗位協(xié)同，保障出品、服務(wù)、衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)化落地。
1、門店全面運(yùn)營(yíng):負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng)管理，統(tǒng)籌前廳、后廚、服務(wù)、保潔等全崗位協(xié)同，保障出品、服務(wù)、衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)化落地。
2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成:制定并執(zhí)行門店?duì)I收、毛利、成本控制目標(biāo)，分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，優(yōu)化營(yíng)銷策略，提升客流、復(fù)購(gòu)與客單價(jià)。
3、團(tuán)隊(duì)管理與建設(shè):負(fù)責(zé)門店人員招聘、培訓(xùn)、排班、績(jī)效考核與激勵(lì)，打造穩(wěn)定高效團(tuán)隊(duì)，降低人員流失。
4、客戶體驗(yàn)與口碑:維護(hù)高端客群關(guān)系，處理客訴，提升用餐體驗(yàn)與品牌口碑，配合公司做好宴席、商務(wù)接待等服務(wù)。
5、成本與安全管控:管控食材損耗、人力、能耗等成本;嚴(yán)格落實(shí)食品安全、消防、設(shè)備安全規(guī)范，杜絕重大事故。
6、品牌與活動(dòng)執(zhí)行:執(zhí)行公司品牌標(biāo)準(zhǔn)與營(yíng)銷活動(dòng)，維護(hù)門店形象，配合完成新店籌備、節(jié)日活動(dòng)、線上運(yùn)營(yíng)等工作。
任職要求:
1、經(jīng)驗(yàn):5年及以上餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)立全權(quán)管店經(jīng)驗(yàn)。
2、菜系背景:有粵菜或閩菜餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中高端中餐運(yùn)營(yíng)流程優(yōu)先。
3、能力:具備出色的現(xiàn)場(chǎng)管理、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、溝通協(xié)調(diào)與抗壓能力;懂基本財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析，熟練使用餐飲管理系統(tǒng)。
3、能力:具備出色的現(xiàn)場(chǎng)管理、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、溝通協(xié)調(diào)與抗壓能力;懂基本財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析，熟練使用餐飲管理系統(tǒng)。
工作地點(diǎn)
龍悅·融(美食料理)福建省福州市福清市音西清盛大道4-1號(hào)
入職公司信息
- 入職公司: 某科技公司
- 公司地址: 深圳南山區(qū)
- 公司人數(shù): 100-299人
認(rèn)證資質(zhì)
人力資源服務(wù)許可認(rèn)證
人力資源服務(wù)許可證是由國(guó)家人力資源與社會(huì)保障相關(guān)部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時(shí)已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺(tái)審驗(yàn)通過。
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職位發(fā)布者
徐女士/招聘經(jīng)理
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南方新華南方新華（SINO SOUTH）是一家全球領(lǐng)先的人力資源服務(wù)和人才競(jìng)爭(zhēng)力咨詢公司，為企業(yè)提供專業(yè)獵頭服務(wù)、管理咨詢服務(wù)，助力其快速建立行業(yè)前10的核心人才競(jìng)爭(zhēng)力。設(shè)立“深圳+重慶”雙總部，東西協(xié)同，形成覆蓋全國(guó)200+核心城市的人才生態(tài)網(wǎng)絡(luò)。成立12年以來，“進(jìn)行業(yè)前10，選南方新華”已成為客戶對(duì)南方新華服務(wù)效果的高度評(píng)價(jià)。南方新華核心創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)擁有麥肯錫、德勤等全球知名管理咨詢公司的工作經(jīng)歷。擁有1000+獵頭和管理咨詢師團(tuán)隊(duì)，平均從業(yè)年限7年+，75%以上都來自各行業(yè)頭部企業(yè)的人力資源崗位。南方新華以互聯(lián)網(wǎng)/電商、智能制造（含汽車制造）、人工智能、通信電子、航天軍工、消費(fèi)品、貿(mào)易/物流、新能源/化工、醫(yī)療器械、智能建造、服務(wù)業(yè)、金融等12大行業(yè)為核心，深入滲透48+細(xì)分領(lǐng)域，設(shè)置針對(duì)行業(yè)的專屬服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為不同行業(yè)客戶提供更精準(zhǔn)、更有效、更懂業(yè)務(wù)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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