黃渤老師的新店“黃逗菌”開業(yè)!!
基本要求
1.咖啡制作能力
熟練掌握意式濃縮咖啡(Espresso)、拿鐵、卡布奇諾等經(jīng)典飲品的制作流程。
具備拉花(Latte Art)技能,能完成基礎(chǔ)或復(fù)雜圖案(如心形、樹葉等)。
2.設(shè)備操作與維護(hù)
熟練操作意式咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、奶泡機(jī)等設(shè)備并能定期清潔和維護(hù)。
掌握設(shè)備故障的簡單排查與處理方法。
3.飲品制作
有獨立出品能力,可以按照sop制作或研發(fā)飲品。
不限學(xué)歷
嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范,保持操作臺、器具清潔。熟悉門店衛(wèi)生管理制度(如5S管理)。
工作職責(zé)
1.按標(biāo)準(zhǔn)流程制作咖啡及非咖啡類飲品。
2.維護(hù)店面環(huán)境整潔,確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.參與新品研發(fā)、促銷活動或客戶體驗優(yōu)化。
4.完成每日物料清點及庫存管理。