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一、崗位名稱
店長（應(yīng)聘者首先將按樓面經(jīng)理的薪酬標(biāo)準(zhǔn)和職位進入培養(yǎng)周期）
二、主要工作內(nèi)容（都是每天真正在做的事）
1. 前廳營運管理
? 負(fù)責(zé)當(dāng)班前廳整體運營：迎賓、排號、點單、上菜、結(jié)賬、翻臺等環(huán)節(jié)的銜接。
? 關(guān)注高峰期現(xiàn)場秩序，及時調(diào)配人員，保證顧客用餐體驗順暢。
2. 顧客體驗與現(xiàn)場服務(wù)
? 關(guān)注堂食顧客的真實感受，主動巡臺，及時發(fā)現(xiàn)并處理客訴和不滿意點，做到有反饋、有解決、有跟進。
? 結(jié)合門店經(jīng)營目標(biāo)，合理推進評價、復(fù)購等，不做“強迫式營銷”。
3. 人員與班次管理
? 負(fù)責(zé)前廳員工排班、崗位分工和班前/班后會，確保各崗位職責(zé)清晰、人手到位。
? 幫助新員工盡快熟悉崗位和服務(wù)流程，通過現(xiàn)場示范和點評提升團隊服務(wù)能力。
4. 現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)與安全
? 監(jiān)督前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，包括儀容儀表、話術(shù)、操作規(guī)范等。
? 對前廳區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、消防通道、設(shè)備使用安全負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并記錄。
5. 文化與人才培養(yǎng)
? 在日常排班、例會、復(fù)盤中，把“團結(jié)、真誠、專業(yè)、干凈”的要求講明白、做出來。
? 輔助店長發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)組長、核心員工，為門店和區(qū)域儲備管理人才。
三、任職要求
1. 基本條件
? 高中/中專及以上學(xué)歷，3 年及以上獨立帶店經(jīng)驗。
? 喜歡與人打交道，抗壓能力較強，能適應(yīng)餐飲高峰和晚班工作節(jié)奏。
2. 專業(yè)能力
? 熟悉餐飲前廳各崗位工作流程，對翻臺率、等位時間、人效等指標(biāo)有基本理解。
? 有帶班經(jīng)驗，能做到目標(biāo)拆解、現(xiàn)場分工、過程跟進和事后復(fù)盤。
? 能夠妥善處理顧客意見和投訴，愿意站在門店和顧客雙贏的角度解決問題。
3. 價值觀與成長意愿
? 認(rèn)可公司“不讓顧客損失、不讓員工吃虧”的底線，愿意在日常工作中一點點去落地。
? 希望在未來 1–3 年成長為獨立店長，愿意為此持續(xù)學(xué)習(xí)門店經(jīng)營、團隊管理和數(shù)據(jù)分析。
? 接受“先把當(dāng)班帶好，再談頭銜”的發(fā)展節(jié)奏：應(yīng)聘者將按樓面經(jīng)理的崗位開始，通過 6 個月左右的培養(yǎng)和考核后確定最終職級與薪酬。
四、培養(yǎng)機制與發(fā)展路徑
1. 統(tǒng)一培養(yǎng)期
? 樓面經(jīng)理入職后，統(tǒng)一安排約 6 個月培養(yǎng)期
? 表現(xiàn)優(yōu)秀者可申請?zhí)崆岸?、定崗，進入店長培養(yǎng)池。
2. 發(fā)展路徑（門店管理線）
? 組長 → 樓面經(jīng)理 → 實習(xí)店長 → 店長 → 高能店長 → 小區(qū)總監(jiān) → 大區(qū)總監(jiān)。
? 內(nèi)部晉升是公司主通道，外部引進的樓面經(jīng)理將與內(nèi)部伙伴按同一標(biāo)準(zhǔn)考核和選拔。
五、薪資福利
1. 薪資結(jié)構(gòu)
? 固定崗位工資（上下線） + 廚務(wù)績效（上下線） 。
? 具體標(biāo)準(zhǔn)按公司統(tǒng)一的《門店運管與薪酬機制》執(zhí)行，結(jié)合城市、門店營業(yè)額檔位和個人能力綜合確定。
2. 基礎(chǔ)保障
?策繳納社會保險及住房公積金。
? 提供免費員工餐，如符合條件可安排員工宿舍。
3. 休假與福利
? 享有帶薪年假，隨工齡逐年增加。
? 符合條件的員工可享形象/崗位補助及員工福利券等。
六、我們可以給你的
? 一套已經(jīng)在門店使用的前廳營運標(biāo)準(zhǔn)和排班機制，不需要你“憑感覺帶班”。
? 一條清晰的成長路徑：從樓面經(jīng)理到實習(xí)店長，再到店長及以上，每一步有對應(yīng)的要求和支持。
? 一個持續(xù)發(fā)展的連鎖品牌平臺，有機會參與新店開業(yè)、區(qū)域支援和更多管理實踐。