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更新于 12月10日
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舉報

咖啡店店長

6000-8000元
  • 成都蒲江縣
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

西餐廳咖啡店
崗位職責(zé)：
  1. 全面運(yùn)營管理：負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營，包括開業(yè)/打烊、排班、成本控制、庫存管理及食品安全監(jiān)督，確保營業(yè)額和利潤目標(biāo)的達(dá)成。
  2. 產(chǎn)品開發(fā)與品質(zhì)控制：
    • 飲品開發(fā)：負(fù)責(zé)咖啡、茶飲等產(chǎn)品的規(guī)劃與新品特調(diào)開發(fā)。
    • 西餐與團(tuán)餐：能夠制作西式簡餐，并具備團(tuán)餐（如大型活動餐、團(tuán)體訂餐）的承接、策劃和執(zhí)行能力。
    • 品質(zhì)監(jiān)控：與后廚團(tuán)隊協(xié)作，監(jiān)督所有出品（咖啡、飲品、餐食）在口味、擺盤和分量上保持高標(biāo)準(zhǔn)。
  3. 營銷與客戶關(guān)系：制定并執(zhí)行門店營銷策略，拓展團(tuán)餐客戶等B端業(yè)務(wù)；處理客戶投訴，維護(hù)VIP及團(tuán)體客戶關(guān)系，提升復(fù)購率。
  4. 團(tuán)隊建設(shè)與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、排班與績效考核，營造積極的團(tuán)隊氛圍，尤其注重對咖啡師、西餐廚師在技能和服務(wù)方面的培訓(xùn)。
任職資格：
  1. 經(jīng)驗與技能：
    • 具備3年以上咖啡廳或西餐廳管理經(jīng)驗，熟悉咖啡制作及門店運(yùn)營流程。
    • 核心技能：精通意式咖啡制作，掌握西餐烹飪技能，并能獨立承接和運(yùn)作團(tuán)餐業(yè)務(wù)。
    • 開發(fā)能力：擁有成功的新品飲品、特調(diào)咖啡或西式餐品開發(fā)經(jīng)驗。
  2. 管理與溝通：具備出色的領(lǐng)導(dǎo)力、團(tuán)隊管理能力和客戶溝通技巧，能妥善處理突發(fā)事件。
  3. 商業(yè)思維：對數(shù)據(jù)敏感，具備成本控制和財務(wù)管理的基本能力，能通過經(jīng)營數(shù)據(jù)分析優(yōu)化運(yùn)營。
  4. 學(xué)歷與資格：大專及以上學(xué)歷，餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；持有咖啡師認(rèn)證、健康證等可作為加分項。

工作地點

成都蒲江縣長秋山森林公園

職位發(fā)布者

魏先生/招聘主管

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公司Logo成都環(huán)美生態(tài)股份有限公司
成都環(huán)美園林生態(tài)股份有限公司成立于2000年，注冊資本10146萬元，以“鄉(xiāng)村振興踐行者，城鄉(xiāng)融合運(yùn)營商”為戰(zhàn)略發(fā)展定位，以鄉(xiāng)村振興、儲備林，EOD為主要業(yè)務(wù)賽道，將“策劃創(chuàng)意引領(lǐng)-運(yùn)營思維導(dǎo)向”做為服務(wù)理念，帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級，推動鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展，帶領(lǐng)百姓共同富裕。目前公司已擁有規(guī)劃設(shè)計、玉溪環(huán)美、碳匯科技、環(huán)美文旅、環(huán)美科技、廣南環(huán)美、陽宗海環(huán)美7家子公司。除此之外，公司還成立了環(huán)美研究院，專注于行業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、高新科技等方面的研究，并取得了卓有成效的研究成果。公司致力于推動城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，目前已經(jīng)形成集策劃、規(guī)劃、設(shè)計、建設(shè)、投資、運(yùn)營為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。
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