職位描述
水產品技術研發(fā)配方研發(fā)
一、崗位職責
1、根據公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，建立和完善公司技術中心管理規(guī)劃，包括產品研發(fā)及工業(yè)工藝管理、食品添加物的轉化合規(guī)使用、質量管理及體系搭建運作。？
2、組織研究行業(yè)最新產品的發(fā)展方向，組織制定及規(guī)劃公司產品發(fā)展路線。
3、領導本部門制定并組織實施年度研發(fā)工作計劃，完成年度任務目標。
4、研究決策并組織新產品開發(fā)、產品改良規(guī)劃工作，并負責監(jiān)督實施。
5、組織制定產品開發(fā)管理規(guī)程、技術標準，并負責監(jiān)督、協助實施。
6、管理公司產品核心技術，組織制定和實施重大原料、生產工藝和產品的研發(fā)與技術方案、食品工業(yè)化系統(tǒng)化。
7、主持新產品項目所需的設備原理和方案設計，參與設備的選型、檢測中心的監(jiān)督執(zhí)行、試制、改進以及生產線布局等工作。
8、定期了解行業(yè)、市場、競爭對手和客戶的發(fā)展變化，收集市場開發(fā)的研發(fā)性數據。
9、向研發(fā)、品控、生產、銷售、市場部門提供技術解決方案。
10、負責本部門團隊建設及領導安排的其它工作事項。
二、崗位要求
1、食品科學等相關專業(yè)，本科以上學歷，研究生優(yōu)先。
2、曾在水產品、肉制品等大中型食品公司擔任同等崗位10年以上，知識全面、功底扎實，具備豐富的食品研發(fā)經驗者。
3、精通食品領域專業(yè)知識，能夠準確把握食品市場發(fā)展趨勢。
4、熟悉食品質量管理體系，熟悉國家有關食品行業(yè)的法規(guī)、政策，洞悉本行業(yè)工藝、技術的未來發(fā)展趨勢。
5、熟悉進出口食品安全法律法規(guī)及進出口食品安全標準。
6、熟悉消費者及市場的需求，對產品開發(fā)，產品分析、數據分析、競爭分析等有獨到的見解。
7、具有較強創(chuàng)新意識、出色的組織協調管理能力以及解決問題的能力，有敏銳的洞察力、嚴謹的歸納能力及應變能力
1、根據公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，建立和完善公司技術中心管理規(guī)劃，包括產品研發(fā)及工業(yè)工藝管理、食品添加物的轉化合規(guī)使用、質量管理及體系搭建運作。？
2、組織研究行業(yè)最新產品的發(fā)展方向，組織制定及規(guī)劃公司產品發(fā)展路線。
3、領導本部門制定并組織實施年度研發(fā)工作計劃，完成年度任務目標。
4、研究決策并組織新產品開發(fā)、產品改良規(guī)劃工作，并負責監(jiān)督實施。
5、組織制定產品開發(fā)管理規(guī)程、技術標準，并負責監(jiān)督、協助實施。
6、管理公司產品核心技術，組織制定和實施重大原料、生產工藝和產品的研發(fā)與技術方案、食品工業(yè)化系統(tǒng)化。
7、主持新產品項目所需的設備原理和方案設計，參與設備的選型、檢測中心的監(jiān)督執(zhí)行、試制、改進以及生產線布局等工作。
8、定期了解行業(yè)、市場、競爭對手和客戶的發(fā)展變化，收集市場開發(fā)的研發(fā)性數據。
9、向研發(fā)、品控、生產、銷售、市場部門提供技術解決方案。
10、負責本部門團隊建設及領導安排的其它工作事項。
二、崗位要求
1、食品科學等相關專業(yè)，本科以上學歷，研究生優(yōu)先。
2、曾在水產品、肉制品等大中型食品公司擔任同等崗位10年以上，知識全面、功底扎實，具備豐富的食品研發(fā)經驗者。
3、精通食品領域專業(yè)知識，能夠準確把握食品市場發(fā)展趨勢。
4、熟悉食品質量管理體系，熟悉國家有關食品行業(yè)的法規(guī)、政策，洞悉本行業(yè)工藝、技術的未來發(fā)展趨勢。
5、熟悉進出口食品安全法律法規(guī)及進出口食品安全標準。
6、熟悉消費者及市場的需求，對產品開發(fā)，產品分析、數據分析、競爭分析等有獨到的見解。
7、具有較強創(chuàng)新意識、出色的組織協調管理能力以及解決問題的能力，有敏銳的洞察力、嚴謹的歸納能力及應變能力
工作地點
霞山區(qū)湛江港洋水產有限公司附近
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職位發(fā)布者
袁曉娟/人事經理
三日內活躍立即溝通
福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司，位于福建省福州市馬尾自貿區(qū)亭江工業(yè)園，是一家致力于冷凍佛跳墻及鮑魚相關聯產品研發(fā)、生產、銷售和推廣為主的海洋科技型企業(yè)，是福州市佛跳墻產業(yè)協會會長單位及《佛跳墻》食品安全地方標準主要起草制定單位，獲農業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)、國家高新技術企業(yè)稱號，先后接受人民日報、CCTV《致富經》、新華網等權威媒體的專訪報道。公司擁有鮑魚育苗基地、出口鮑魚養(yǎng)殖基地及 60畝的現代化生產研發(fā)基地，擁有經驗豐富的生產管理團隊和專業(yè)的研發(fā)團隊，采用美國液氮-196℃制冷設備，自主研發(fā)設計標準化冷凍佛跳墻生產線，利用速凍技術和現代化生產工藝將佛跳墻標準化、規(guī)模化生產，技術力量雄厚；公司已取得二十多項國家專利，已獲得出口佛跳墻預制菜等食品生產企業(yè)備案證明，通過HACCP體系認證、歐盟IFS管理體系認證、美國FDA注冊、英國BRCGS管理體系認證和歐盟出口資質。產品已出口美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和東南亞等十多個國家。公司主要產品有鮑魚、海參、花膠、螺片、海松茸等原料產品，以及冷凍佛跳墻系列、大盆菜系列、鮑魚花膠雞系列、鮑魚調理制品系列、營養(yǎng)粥系列及各式湯品系列等調理類產品。在豐富產品線的同時，企業(yè)積極布局全球市場渠道，線下B2B銷售網絡已覆蓋至全國各大省會城市及大中型地級市，并將產品出口至美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和東南亞等10多個國家。同時,在福州5A級景區(qū)三坊七巷、中國船政文化城開設海文銘佛跳墻文化體驗館，打造“產品+體驗+文創(chuàng)+直播+互聯網”的創(chuàng)新推廣模式，線上B2C渠道已對接京東、天貓、拼多多、抖音、小紅書、微信會員商城等各大電商平臺，Costco、Ole精品超市、大潤發(fā)、盒馬鮮生、樸樸超市等零售渠道，形成一個線下、線上相輔相成的銷售網絡布局。 2025年2月海文銘獲全球新經濟產業(yè)第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予“佛跳墻全國銷量第一”*兩項市場地位確認。海文銘已是佛跳墻品類NO.1品牌。公司處于穩(wěn)步上升階段，歡迎優(yōu)秀人才加入公司，共同發(fā)展！
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