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崗位職責：
1.協(xié)助部門負責人對所在項目的整體運營工作負責，負責項目的成本管控、人員管理、食品安全管控等；
2.負責制定所在項目的工作計劃，并檢查落實情況；
3.負責與甲方客戶溝通，處理現場突發(fā)事件；
4.負責監(jiān)督食堂的飲食、環(huán)境、食堂人員的衛(wèi)生管理工作，貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，確保食品安全及履行安全生產職責；
5.負責所在項目的成本核算，填報各類經營數據簡表，提供及時、有效、準確、完整的報表數據；
6.指導并監(jiān)督食堂倉庫的日常管理工作，每日定期查看倉庫，不定期抽查入庫食品的數量和質量，確保食品安全；
7.合理編排班次，充分調動員工的工作積極性，并做好員工的考勤管理；
8. 按時完成上級交辦的其他工作。