崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)門店每日開餐、營業(yè)、閉店全流程統(tǒng)籌,確保運(yùn)營順暢、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位;
2、推行并監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程(迎賓、點餐、上菜、結(jié)賬等),提升整體服務(wù)水平;
3、主動對接重點客戶,妥善處理客訴,提升顧客滿意度和復(fù)購率;
4、結(jié)合季節(jié)與節(jié)日,提出菜品、飲品推廣建議,組織員工熟悉菜品特點,提升銷售轉(zhuǎn)化;
5、監(jiān)督食材驗收、存儲、使用環(huán)節(jié),控制物料消耗,審核采購與報銷單據(jù);
6、制定并實施員工培訓(xùn)計劃(服務(wù)禮儀、菜品知識、應(yīng)急處理等),提升團(tuán)隊專業(yè)能力;
7、合理安排員工排班,確保高峰時段人力充足,處理臨時請假、調(diào)班等事務(wù);
8、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與生產(chǎn)安全規(guī)定,定期組織檢查,消除隱患;
9、匯總營業(yè)數(shù)據(jù),分析異常情況,為運(yùn)營決策提供依據(jù);
10、具備良好的職業(yè)操守,能適應(yīng)輪班、節(jié)假日加班等餐飲行業(yè)節(jié)奏。
任職要求:
1、大專以上學(xué)歷,2年以上餐飲行業(yè)相關(guān)崗位經(jīng)驗;
2、熟悉前廳運(yùn)營流程、后廚基本規(guī)范及食品安全知識;
3、具備良好的客戶服務(wù)意識與溝通協(xié)調(diào)能力,能妥善處理投訴與員工關(guān)系;
4、身體健康,持有有效健康證;
5、掌握基礎(chǔ)的辦公軟件處理日常事務(wù)(word、excel、PPT)
6、形象良好,親和力強(qiáng),能為顧客提供熱情周到的服務(wù)。
如您符合上述條件,熱愛餐飲行業(yè),具備責(zé)任心與管理潛質(zhì),歡迎投遞簡歷!我們期待您的加入!
福利待遇:5K-6K,月休4天+免費(fèi)工作餐+法定節(jié)假日福利
工作地點:海口市瓊山區(qū)英雅農(nóng)場(三門坡,不接受勿投)