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崗位職責： 1.豐富的川湘粵菜精湛廚藝，根據(jù)菜品研發(fā)方向研制出消費者愛吃的口味及醬料 2. 深入了解、挖掘各地時令食材，根據(jù)不同的食材特點搭配激發(fā)出菜品的多元層次及豐富口感 3. 對菜品進行創(chuàng)新及創(chuàng)意，開發(fā)出更多年輕群體喜愛的菜品 4. 菜品研發(fā)任務交付，能夠按時按量完成菜品研發(fā)任務的交付 5.具有產品放大批量生產經驗更加，可參與產品工藝生產 6.能根據(jù)公司戰(zhàn)略方向做產品開發(fā)產品規(guī)劃 任職資格： 1. 五年以上川菜、湘菜/粵菜經驗，熱愛菜品研發(fā)，極具創(chuàng)新及鉆研精神，不斷追求味覺的極致體驗 2. 對各類食材有研究及理解，尤其是對下飯醬類產品的鉆研，能夠進行菜品間的不同組合及搭配創(chuàng)造出新的體驗或口感 3. 對烹飪技藝不斷嘗試和研究的精神，研發(fā)出更適合產品的烹飪方式和流程 4.有基礎offce辦公軟件應用能力，可以核算出產品成本、輸出基礎工藝