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更新于 今天

食品生產(chǎn)主任

9000-12000元
  • 淮安盱眙縣
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

現(xiàn)場管理質(zhì)量管理食品安全管理體系食品/飲料
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)完成公司的生產(chǎn)計(jì)劃,將生產(chǎn)計(jì)劃分解到班組,并監(jiān)督生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施,隨時(shí)掌控生產(chǎn)計(jì)劃完成進(jìn)度,保質(zhì)、保量、按時(shí)、安全完成;
2. 負(fù)責(zé)合理安排產(chǎn)前準(zhǔn)備工作,有效組織原輔料、半成品、成品等資源準(zhǔn)備,按照生產(chǎn)計(jì)劃要求協(xié)調(diào)相關(guān)部門,保證交期;
3. 負(fù)責(zé)排產(chǎn)、排班,異常問題及時(shí)調(diào)整,保障生產(chǎn)秩序正常進(jìn)行;
4. 對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)設(shè)備故障、材料短缺、工藝問題、質(zhì)量問題,及時(shí)有效協(xié)同相關(guān)部門,妥善處理;
5. 負(fù)責(zé)監(jiān)控和反饋,產(chǎn)品質(zhì)量控制點(diǎn)、工藝異常反饋,配合質(zhì)量部完成質(zhì)量控制流程,完善質(zhì)量控制體系;
6. 負(fù)責(zé)執(zhí)行執(zhí)行質(zhì)量控制要求,積極配合質(zhì)量部檢查;
7. 負(fù)責(zé)執(zhí)行產(chǎn)品過程控制要求,按照工藝和流程執(zhí)行,保證產(chǎn)品質(zhì)量;
8. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程質(zhì)量異常匯報(bào),配合品控部門按照質(zhì)量控制體系要求及時(shí)處理,原料質(zhì)量異常不生產(chǎn),出現(xiàn)質(zhì)量異常半成品、成品不流到下道工序,執(zhí)行下道工序控制上道工序;
9. 負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量異常原因分析,提出改善方案和建議,評(píng)審?fù)ㄟ^執(zhí)行;
10. 負(fù)責(zé)加工過程原料成本控制,對(duì)加工過程監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)分析,提出改善方案和建議,評(píng)審?fù)ㄟ^執(zhí)行;
11. 負(fù)責(zé)加工過程能耗成本控制,對(duì)能耗異常數(shù)據(jù)分析,提出改善方案和建議,評(píng)審?fù)ㄟ^執(zhí)行;
12. 負(fù)責(zé)對(duì)加工人工成本控制,合理排班,人均效能評(píng)估,對(duì)超員用工及時(shí)反饋,配合人力資源進(jìn)行優(yōu)化;
13. 負(fù)責(zé)加工過程輔助工具進(jìn)行管控,嚴(yán)禁浪費(fèi);
14. 負(fù)責(zé)本部門人員安全、工藝、作業(yè)流程、設(shè)備SOP培訓(xùn),安全規(guī)范的監(jiān)督實(shí)施,嚴(yán)禁安全事故發(fā)生;
15. 負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)區(qū)域安全隱患排查,及時(shí)停止生產(chǎn),做好安全隱患預(yù)防;
16. 負(fù)責(zé)現(xiàn)場5S標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,提升現(xiàn)場管理,創(chuàng)建生產(chǎn)環(huán)境清潔,物品擺放定置有序,設(shè)備完好標(biāo)識(shí)清晰完整,人流物流通道暢通有序,文明安全生產(chǎn);
17. 負(fù)責(zé)按照公司戰(zhàn)略規(guī)劃需要,生產(chǎn)過程信息、數(shù)據(jù)收集、匯總、分析,并提交分析報(bào)告,為公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃提供決策支持信息;
18. 負(fù)責(zé)根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃,制定本部門實(shí)施計(jì)劃;
19. 負(fù)責(zé)根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo),制定本部門年度、季度、月度計(jì)劃,并執(zhí)行,定期總結(jié)匯報(bào);
20. 負(fù)責(zé)制定本部門制度、流程、標(biāo)準(zhǔn);
21. 負(fù)責(zé)根據(jù)本部門制度、流程、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況,根據(jù)需要及時(shí)修改與完成,并監(jiān)督執(zhí)行;
22. 負(fù)責(zé)根據(jù)相關(guān)制定和年度計(jì)劃,協(xié)助完成本部門人員定崗、定編、定員、招聘、培訓(xùn)、員工績效考核人員信息更新等工作;
23. 負(fù)責(zé)部門團(tuán)隊(duì)建設(shè),人才培訓(xùn),團(tuán)隊(duì)梯隊(duì)搭建,員工凝聚力打造;
24. 負(fù)責(zé)分解、落實(shí)本部門績效考核指標(biāo),配合相關(guān)部門提供績效考核數(shù)據(jù);
25. 負(fù)責(zé)按照公司相關(guān)規(guī)定,統(tǒng)計(jì)本部門業(yè)務(wù)信息和數(shù)據(jù),完成各類數(shù)據(jù)報(bào)表編制,匯總上報(bào);
26. 負(fù)責(zé)根據(jù)公司預(yù)算管理要求編制本部門預(yù)算,并執(zhí)行監(jiān)控;
27. 負(fù)責(zé)根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定,配合財(cái)務(wù)做好固定資產(chǎn)的申報(bào)、領(lǐng)取、使用、盤點(diǎn)、價(jià)值評(píng)估等相關(guān)工作;
28. 負(fù)責(zé)督促設(shè)備部門對(duì)關(guān)系到環(huán)境保護(hù)、消防、廠區(qū)的設(shè)備和設(shè)施點(diǎn)檢和維護(hù),降低設(shè)備故障時(shí)間,維持設(shè)備完好率,必要時(shí)向工程部提出要求,以保證公司日常運(yùn)行;
29. 負(fù)責(zé)督促設(shè)備部門協(xié)助生產(chǎn)制訂設(shè)備使用和保管制度及操作規(guī)程,并經(jīng)常檢查制度的執(zhí)行情況,對(duì)設(shè)備使用不當(dāng)或下班后未做好設(shè)備斷電和日常保養(yǎng)等工作的,及時(shí)糾偏并監(jiān)督執(zhí)行;
30. 首問責(zé)任制,給出答案或建議,并跟蹤結(jié)果;
31. 服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排,完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
任職要求:
身體素質(zhì):良好,無不良嗜好
教育背景:高中及以上
工作經(jīng)驗(yàn):5年以上食品廠工作經(jīng)驗(yàn),最好是速凍食品,或粥豆?jié){同崗位經(jīng)驗(yàn)
專業(yè)技能:優(yōu)良的電腦處理能力、食品車間現(xiàn)場管理知識(shí)
工作能力:生產(chǎn)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、人員管理能力

工作地點(diǎn)

淮安盱眙縣和善園公司

職位發(fā)布者

陳云/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo南京和善園冷凍食品加工有限公司
公司于 2019年建成一座現(xiàn)代化、高標(biāo)準(zhǔn)的速凍工廠。位于江蘇省省會(huì)南京市江中綠島八卦洲,2019年 10月建成投產(chǎn)。工廠占地面積 30000平方米,擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn) 10萬級(jí)凈化廠房 5800平方米,冷庫 4000平方米,輔材庫 1000平方米,辦公及生活用房 3600平方米,目前擁有員工 400余人。公司是一家專門從事包點(diǎn)行業(yè)的研發(fā)、加工、生產(chǎn)及銷售一體化的現(xiàn)代化企業(yè)。生產(chǎn)設(shè)備精良,擁有先進(jìn)的手工生產(chǎn)線 2條,進(jìn)口自動(dòng)化生產(chǎn)線 12條,機(jī)械設(shè)備 58臺(tái),化驗(yàn)設(shè)施齊全,檢測手段完善、設(shè)計(jì)能力為日產(chǎn)包子 70萬只。公司主營有鮮肉大包、三鮮菜包、咖喱土豆牛肉包、薺菜肉包、玫瑰豆沙包、肉丁燒麥等產(chǎn)品。秉承“優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新、健康、時(shí)尚”的經(jīng)營理念,以傳統(tǒng)美食工藝結(jié)合現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù),公司通過 ISO22000認(rèn)證,嚴(yán)格執(zhí)行國家食品質(zhì)量安全規(guī)范,以及安全生產(chǎn)相關(guān)規(guī)定。公司具備獨(dú)立、專業(yè)的冷鏈物流配送車隊(duì),從產(chǎn)品出廠的速凍成型、配送中的冷藏運(yùn)輸,至客戶點(diǎn)收貨,做到了全程冷鏈配送,被授予《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn)企業(yè)。 2020年,突發(fā)的新型冠狀病毒疫情讓我們措手不及,每個(gè)和善園人堅(jiān)守崗位,眾人齊努力,向武漢捐贈(zèng) 62萬只包子。同年,南京市物資保障部領(lǐng)導(dǎo)蒞臨和善園冷凍工廠,并頒發(fā)感謝信,將和善園系列產(chǎn)品列為南京應(yīng)急保障物資。 2020年 8月 13日,和善園包子榮獲“中國包子三甲品牌”榮譽(yù)稱號(hào)。僅次于上市公司巴比饅頭以及習(xí)總書記親自打卡的慶豐包子鋪。此次評(píng)選以海量行業(yè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),評(píng)選范圍涵蓋全國 40萬家餐廳和 5萬多個(gè)品牌;引起了新華網(wǎng)、央廣網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國網(wǎng)、界面新聞等重點(diǎn)媒體關(guān)注,并紛紛報(bào)道。在深度上,從餐飲品牌分類到不同類型的細(xì)分業(yè)態(tài),及品牌的人氣指數(shù)、好評(píng)度、創(chuàng)立時(shí)間、人均消費(fèi)等不同層次進(jìn)行了綜合分析。歷時(shí) 3個(gè)多月,最終評(píng)出“2020中國餐飲(細(xì)分品類)三甲品牌”大獎(jiǎng)。公司始終堅(jiān)定統(tǒng)一信念:以引領(lǐng)中國包點(diǎn)行業(yè)為使命,打造中國包點(diǎn)第一品牌。時(shí)刻保證新鮮貨源,增強(qiáng)一流服務(wù)意識(shí),打造良好企業(yè)信譽(yù),不懈追求顧客的滿意。
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