職位描述
調味品肉制品食材
崗位職責：
1、洞察市場需求，研發(fā)火鍋及日料 / 西餐融合產(chǎn)品，平衡口味、呈現(xiàn)與成本
2、開發(fā)烹飪培訓課件，開展產(chǎn)品操作培訓，提升內外部專業(yè)能力
3、輸出 SOP、BOM 等標準化文件，管理產(chǎn)品全流程
4、落地廚政管理體系，優(yōu)化廚房動線；熟練使用辦公軟件，建立研發(fā)數(shù)據(jù)庫
任職要求
1、5 年 + 餐飲研發(fā)經(jīng)驗，必備火鍋行業(yè)背景，日料 / 西餐經(jīng)驗優(yōu)先
2、精通中餐烹飪與融合創(chuàng)新，擅長標準化輸出，有連鎖廚政落地經(jīng)驗
3、團隊協(xié)作與抗壓能力強，熟練使用辦公軟件
工作地點
成都錦江區(qū)HFC匯信財富中心39樓
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職位發(fā)布者
姜玲/HR
昨日活躍立即溝通
四川小龍坎餐飲集團有限公司
仁眾海匯集團創(chuàng)立于2014年，是一家以全球視野深耕餐飲領域的領軍企業(yè)，專注于川味火鍋品牌的創(chuàng)新運營與供應鏈生態(tài)賦能，致力于打造“品牌管理+產(chǎn)協(xié)同”的雙平臺發(fā)展模式。憑借對傳統(tǒng)飲食文化的傳承與革新，集團已成功孵化小龍坎、蜀大俠、小龍翻大江等享譽國內外的火鍋品牌，全球門店規(guī)模突破3500家，集團年營業(yè)額逾50億元，員工超35000人。集團依托本土優(yōu)勢加速國際化，通過本土化運營和品牌矩陣拓展新興市場，整合成熟的品牌管理與供應鏈資源，構建多品類、多場景的全球餐飲生態(tài)，推動中國餐飲文化全球傳播。以“品質為本、科技為翼”為核心，搭建智慧供應鏈及運營平臺，覆蓋智能點餐、食安追溯、數(shù)據(jù)營銷及綠色生產(chǎn)全鏈路，提升效率與體驗。集團堅持創(chuàng)新驅動，以科技推動全鏈智能化升級，引領行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為全球消費者提供安全、健康、極致的餐飲服務。
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