職位描述
泰餐廚師
職位描述:
1、負責廚房的組織領(lǐng)導與業(yè)務管理工作;
2、負責廚房的勞動力調(diào)配和班組間的協(xié)調(diào)工作
3、負責指揮烹調(diào)工作。制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)指導。
4、準確掌握原料結(jié)存量，了解市場供應情況和價格，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，每天審核請
購單。
5、負責廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生督促嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好原料的進貨驗收關(guān)。
1、負責廚房的組織領(lǐng)導與業(yè)務管理工作;
2、負責廚房的勞動力調(diào)配和班組間的協(xié)調(diào)工作
3、負責指揮烹調(diào)工作。制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)指導。
4、準確掌握原料結(jié)存量，了解市場供應情況和價格，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，每天審核請
購單。
5、負責廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生督促嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好原料的進貨驗收關(guān)。
職位要求：
1.中學及以上學歷;
2.身體健康，無傳染病及傳染病史;
3.3年以上餐行廚師長工作經(jīng)驗;
4.有廚房管理的能力和技巧;
5.出色的團隊建設(shè)和領(lǐng)導能力。
2.身體健康，無傳染病及傳染病史;
3.3年以上餐行廚師長工作經(jīng)驗;
4.有廚房管理的能力和技巧;
5.出色的團隊建設(shè)和領(lǐng)導能力。
工作地點
贛榆區(qū)連云港贛榆吾悅廣場
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江蘇華杰教育科技集團股份有限公司江蘇華杰教育集團是一個涉及幼、小、初、高及成人教育的大型教育集團，總部設(shè)在徐州市泉山區(qū)鳳鳴路9號。從2003年投資創(chuàng)辦贛榆華杰雙語學校開始，到目前為止，集團已經(jīng)擁有連云港市贛榆華杰雙語中小學、連云港華杰實驗中小學、連云港華杰高級中學、徐州市華杰實驗學校、徐州華杰高級中學、東海華杰高級中學、連云港徐圩新區(qū)華杰實驗學校、贛榆東方幼兒園、連云港港逸幼兒園、格局商學院連云港分院，共九校兩園一院，總占地1000余畝，總投資20多億元，在校師生2萬余人。
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