職位描述
成本控制粵菜酒店中餐
私人會所主廚招聘簡章
職位名稱：私房菜主廚（全職）?工作地點：深圳福田
一、崗位核心職責(zé)
1. 私房菜出品
設(shè)計并制作精品私房菜（以潮菜、粵菜或地方特色菜為主），兼顧家常菜與高端宴請菜品；
開發(fā)融合創(chuàng)新菜式，每月更新季節(jié)限定菜單。
2. 餐飲管理
統(tǒng)籌食材采購、成本控制及廚房衛(wèi)生安全管理；
配合會所接待需求，靈活安排用餐時段（含麻將/唱歌客人的加餐服務(wù)）。
3. 團隊協(xié)作
獨立負責(zé)日常餐食（4-6人份量），接待宴請（5-10人規(guī)模）；
協(xié)助維護廚房設(shè)備，優(yōu)化出餐流程。
二、任職要求
1. 硬性條件
3年以上高端會所/星級酒店廚師經(jīng)驗，擅長私房菜或融合菜；
持有有效健康證、廚師資格證（中級以上優(yōu)先）；
熟悉食材采購鏈與成本核算。
2. 軟性素質(zhì)
創(chuàng)新意識強，能根據(jù)客人偏好調(diào)整菜品；
服務(wù)意識突出，適應(yīng)彈性工作時間（如夜間加餐）；
無不良嗜好，形象整潔。
三、福利待遇
- 基礎(chǔ)福利：包食宿 + 月休6天 + 法定節(jié)假日調(diào)休；
- 工作環(huán)境：高端私密會所，提供標準化廚房設(shè)備。
工作地點
深圳市-福田區(qū)-福田街道福山社區(qū)金田路2030號
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職位發(fā)布者
蔣先生/人事經(jīng)理
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