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工作職責：
1.標準體系搭建與落地監(jiān)督：依據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略和行業(yè)特性，制定生鮮全流程標準化操作規(guī)范，并結(jié)合區(qū)域、季節(jié)動態(tài)優(yōu)化；定期巡查門店，監(jiān)督標準執(zhí)行情況，對違規(guī)行為督促整改。
2.門店運營指導與策略支持：針對商品管理、人員調(diào)度等問題提供解決方案，指導損耗控制與庫存周轉(zhuǎn)；結(jié)合節(jié)慶節(jié)氣協(xié)助制定促銷策略，提升門店經(jīng)營效能。
3.團隊培訓與能力建設：設計生鮮崗位分層培訓體系，涵蓋新員工基礎技能、在職員工進階能力及管理層經(jīng)營分析能力培養(yǎng)，推動全員生鮮專業(yè)素養(yǎng)提升。
4.數(shù)據(jù)復盤與經(jīng)營優(yōu)化：跟蹤銷售、損耗、庫存等核心數(shù)據(jù)，建立分析看板，對比門店差異并提出改進建議；牽頭全鏈條損耗控制方案，優(yōu)化定價策略以平衡毛利與銷量。
5.供應鏈協(xié)同與商品管理：調(diào)研區(qū)域需求優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)，推動新品引進與滯銷品淘汰；協(xié)同采購、物流保障商品鮮度與供應時效，反饋門店需求以推動供應鏈改進。
6.風險管控與跨部門協(xié)作：監(jiān)督食品安全制度執(zhí)行，組織應急演練，排查合規(guī)風險；聯(lián)動市場部策劃營銷活動，對接技術(shù)部門落地數(shù)字化工具，提升運營效率與品類影響力。
任職資格：
1.專業(yè)知識與經(jīng)驗：具備 5 年以上生鮮零售行業(yè)經(jīng)驗，熟悉生鮮商品采購、存儲、加工、銷售全流程操作；了解食品安全法規(guī)及行業(yè)標準，有連鎖超市或生鮮品牌門店管理、營運督導經(jīng)驗者優(yōu)先。
2.技能要求：具備較強的數(shù)據(jù)敏感性和分析能力，能通過銷售、損耗等數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題并提出優(yōu)化方案；掌握標準化體系搭建方法，有 SOP 制定與落地經(jīng)驗；熟練使用辦公軟件及生鮮零售相關數(shù)字化工具（如 ERP、智能稱重系統(tǒng)等）。
3.管理與溝通能力：具備優(yōu)秀的團隊管理與培訓能力，能設計分層培訓體系并有效落地；擁有良好的跨部門協(xié)作能力，可與采購、物流、市場等部門高效聯(lián)動；具備較強的溝通協(xié)調(diào)與問題解決能力，能快速響應門店需求并推動整改。
4.職業(yè)素養(yǎng)：具備高度的責任心與執(zhí)行力，能嚴格監(jiān)督標準執(zhí)行并承擔結(jié)果；對生鮮行業(yè)有較強的洞察力，能結(jié)合區(qū)域消費習慣、季節(jié)變化調(diào)整運營策略；抗壓能力強，可適應高頻次門店巡查（包括跨區(qū)域）。
5.學歷要求：本科及以上學歷，食品科學、市場營銷、工商管理等相關專業(yè)優(yōu)先。