崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的運(yùn)營(yíng)管理，包括餐廳、宴會(huì)及客房送餐服務(wù)，確保高品質(zhì)的餐飲體驗(yàn)和賓客滿意度，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；
2、監(jiān)督日常餐飲運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全及成本控制；
3、制定年度預(yù)算、營(yíng)收計(jì)劃及營(yíng)銷策略，提升盈利能力；
4、負(fù)責(zé)管理團(tuán)隊(duì)，優(yōu)化人員配置與績(jī)效；
5、處理賓客反饋，維護(hù)VIP客戶關(guān)系，提升品牌口碑；
6、甄選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，管控采購成本與庫存；
7、設(shè)計(jì)季節(jié)性菜單、主題宴會(huì)及特色活動(dòng)。
崗位要求：
1、酒店管理或相關(guān)專業(yè)統(tǒng)招本科及以上學(xué)歷；
2、8年以上高端酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上同崗位經(jīng)歷；
3、精通餐飲運(yùn)營(yíng)、成本控制及市場(chǎng)趨勢(shì)，熟練使用酒店管理系統(tǒng)；
4、卓越的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通能力及抗壓能力，英語流利。