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1.全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量、出品標(biāo)準(zhǔn)及環(huán)境整潔。
2.統(tǒng)籌前廳、后廚團(tuán)隊(duì)管理，包括排班、培訓(xùn)、績(jī)效考核及凝聚力建設(shè)。
3.負(fù)責(zé)客戶關(guān)系維護(hù)，及時(shí)處理客訴，提升顧客滿意度和復(fù)購(gòu)率。
4.把控食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及成本控制，優(yōu)化毛利空間。
5.執(zhí)行促銷活動(dòng)及營(yíng)銷計(jì)劃，推動(dòng)營(yíng)收增長(zhǎng)，完成業(yè)績(jī)目標(biāo)。
6.落實(shí)食品安全、消防衛(wèi)生等規(guī)章制度，確保合規(guī)運(yùn)營(yíng)。
任職要求
1.高中及以上學(xué)歷，2 年以上餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)流程。
2.具備較強(qiáng)的客戶服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)管理能力及溝通協(xié)調(diào)技巧。
3.有成本控制、業(yè)績(jī)提升經(jīng)驗(yàn)，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。
4.責(zé)任心強(qiáng)，工作積極主動(dòng)，能承受餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度。
5.持有健康證，了解食品安全相關(guān)法規(guī)者優(yōu)先。