1. 資質(zhì)要求:
- 年齡35-50周歲,身體健康,持有有效廚師證(高級廚師證);
-其中至少3年主廚工作經(jīng)驗;
2. 技能要求:
- 精通中式烹飪,擅長家常菜、地方特色菜制作,對陜北菜品有研究;
- 具備創(chuàng)新研發(fā)高端新菜品、高端宴會(菜品)的能力。精通食材成本核算(成本與供應(yīng)鏈控制)、能獨立完成高規(guī)格接待餐(10人左右)的菜單設(shè)計與烹飪,保證菜品口感與擺盤美觀;
-有茶餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
3.工作內(nèi)容:
-酒店客人早餐;
-員工餐;
-酒店茶餐廳;
-公司內(nèi)部接待(偶爾)。
4. 其他:
- 責任心強,能接受彈性工作時間;
- 有酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。