崗位職責(zé)
完成功能食品、藥食同源產(chǎn)品的小試實驗、中試驗證，協(xié)助推動工藝從實驗室到工廠的放大落地；
協(xié)助優(yōu)化工藝關(guān)鍵參數(shù)，排查并解決小試、中試及生產(chǎn)對接中的基礎(chǔ)技術(shù)問題，保障產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定；
整理工藝數(shù)據(jù)，協(xié)助編制工藝規(guī)程、中試報告、生產(chǎn)放大方案等技術(shù)文檔，完善工藝追溯體系；
對接生產(chǎn)團隊，跟進工藝落地執(zhí)行，配合研發(fā)項目節(jié)點完成各項輔助工作。
三、任職要求
學(xué)歷專業(yè)：本科及以上，食品科學(xué)與工程、食品加工技術(shù)、藥物制劑等相關(guān)專業(yè)；
經(jīng)驗?zāi)芰Γ?-3 年食品工藝研發(fā) / 中試 / 生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)工作經(jīng)驗，了解提取、濃縮、干燥、混合、制粒、滅菌、灌裝等基礎(chǔ)工藝，有制劑、功能食品或保健食品相關(guān)工作經(jīng)驗；
核心技能：能熟練操作基礎(chǔ)中試設(shè)備，可獨立完成小試實操，具備基礎(chǔ)的問題排查能力和數(shù)據(jù)整理分析能力。
素養(yǎng)要求：工作踏實細(xì)致，有合規(guī)意識，具備良好的溝通協(xié)作能力和執(zhí)行力，能適配研發(fā)項目節(jié)奏。
四、優(yōu)先條件
了解食品生產(chǎn)基礎(chǔ)規(guī)范，有工廠現(xiàn)場工藝協(xié)助調(diào)試經(jīng)驗；
參與過工藝相關(guān)專利資料整理或項目申報工作；
熟悉藥食同源原料基礎(chǔ)加工特性。